Letni tort owocowy

Jeśli chcesz przygotować inne i wyjątkowe ciasto, musisz spróbować naszego letnie ciasto owocowe.

La masa Ma bardzo mało składników i choć może się to wydawać skomplikowane, jest gotowe za chwilę. Zobaczysz to na zdjęciach krok po kroku.

Wypełnienie jest wykonane z owoce sezonu jest więc idealnym deserem, jeśli masz w domu dużo owoców i chcesz je wydać.

Zostawiam wam link do innych ciastek owocowych, też świetne:  Tarta jabłkowa i jogurt, Ciasto kremowo-morelowe i Wiejskie ciasto owocowe

druk

Letni tort owocowy

Pyszny tort idealny na każdą okazję.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Deser

Porcje: 8-10

Czas przygotowania:  40 m

Czas gotowania: 

Czas całkowity:  40 m

Składniki

Na masę

• 250 g mąki (i trochę więcej w razie potrzeby)
• ½ łyżeczka soli
• 160g zimnego masła
• 100 ml wody z lodem

Na nadzienie:

• 1 kilogram owoców lata (truskawki, Paragwaj…)
• Manzana 1
• 150 g cukru
• 35 g skrobi kukurydzianej

A także:

• Trochę mleka do pomalowania ciasta
• Na wierzch posypać brązowy lub biały cukier

Przygotowanie

1. Tłuszcz i mąka forma o średnicy około 26 centymetrów (lepiej, jeśli jest wyjmowana)
2. Mąkę i sól wkładamy do dużej miski. Dodajemy zimne masło iw kostce.
3. Dłońmi lub drewnianą łyżką szybko kruszymy masło, aby się nie nagrzewało.
4. Dodawaj stopniowo wodę z lodem i szybko ugniataj rękami, aż uzyskasz zwarty blok ciasta.
5. Zawijamy go w folię i odstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
6. Po tym czasie wyjmujemy makaron i dzielimy na dwie części.
7. Jedną z nich rozkładamy na blacie za pomocą dwóch arkuszy papieru do pieczenia i wałka do ciasta.
8. Wydłużone ciasto kładziemy na naszej formie, wcześniej nasmarowanej i posypanej mąką, o średnicy około 26 centymetrów.
9. Obierzemy i usuwamy kości z owoców. Owoce kroimy na duże kawałki i wkładamy do miski.
10. W tej misce umieściliśmy również cukier i skrobię kukurydzianą.
11. Wszystko miksujemy i kładziemy na wydłużonym cieście, w formie.
12. Resztę ciasta rozprowadzamy ponownie na dwóch arkuszach papieru do pieczenia i kroimy w paski.
13. Paski kładziemy na owocach i myjemy ciasto mlekiem. Powierzchnię posypujemy cukrem.
14. Pieczemy w temperaturze 220 (nagrzany piekarnik) przez 15 minut. Po tym czasie obniżamy piekarnik do 190 i zostawiamy ciasto w tej temperaturze na około 50 minut.

Informacje żywieniowe na porcję

Kalorie: 420

3.5.3226

Więcej informacji -  Tarta jabłkowa i jogurt, Ciasto śmietanowo-morelowe, Wiejskie ciasto owocowe.