Ciecierzyca a la marinera, inny gulasz

Przepisy na krewetki
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Gulasz madrycki lub gulasz andaluzyjski to nie jedyny sposób, w jaki dzieci mogą zjeść ciecierzycę. Oprócz podsmażania, w kremach lub w formie ciasta, możemy przygotować na zimę inne dania na ciepło i łyżką, inne niż zwykły gulasz z kapustą, warzywami i mięsem.

Np. ten gulasz ciecierzyca a la marinera, czyli z rybami i skorupiakami, wprowadzić wariant do stołu podczas jedzenia ciecierzycy lub innej rośliny strączkowej jak fasola, która z pewnością zostanie dobrze przyjęta przez dzieci. Z białą rybą taquitos, niektórymi krewetkami i kilkoma małżami lub małżami na pewno mamy rację, ponieważ w ten sposób jest wygodniej jeść.

Ciecierzyca a la marinera

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz gulasz, ale masz ochotę spróbować czegoś nowego, ten przepis na ciecierzycę a la marinera jest tym, czego szukasz. Pokochasz to

Ciecierzyca a la marinera
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przepisy na krewetki
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 400 gramów ciecierzycy
  • 1 cebula
  • 1 por
  • Marchew 2
  • czubek szynki
  • rosół z kurczaka
  • ryby lub warzywa
  • czosnek
  • morszczuk lub żabnica
  • krewetki
  • małże lub małże
  • kałamarnica
  • małże
  • Szafran
  • papryka

Przygotowanie

  1. Najpierw robimy dno, omijając główki krewetek i miażdżąc je, aby uwolniły substancję. Dodaj kilka zmiażdżonych ząbków czosnku i dodaj odrobinę wina.

  2. Zwilżamy odrobiną bulionu i gotujemy. Przecedzić przez chińszczyznę i ponownie zredukować, aż do wzmocnienia smaku tła.

  3. Osobno podsmażamy cebulę i bardzo pokrojoną marchewkę. Możemy ich pokonać lub zarezerwować bezpośrednio.

  4. Oczyszczoną kałamarnicę pokrojoną w kostkę podsmażyć na dużym ogniu i dodać przygotowany bulion krewetkowy i warzywa. Pozwól gotować do miękkości.

  5. W drugim garnku gotujemy ciecierzycę z końcówką szynki. Gdy będą miękkie, dodaj ciecierzycę i trochę bulionu do duszonej kałamarnicy. Otwieramy małże gotowane na parze i rezerwujemy im wodę.

  6. Podsmaż małże na odrobinie oliwy z oliwek i czosnku.

  7. Dodaj małże z sokiem do gulaszu, a także małże.

  8. Dodać smażone krewetki i doprawić solą, papryką i szafranem. Jeśli chcemy, aby gulasz był klarowny, dolewamy więcej bulionu.

Zdjęcie: Gastroastur


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na krewetki, Przepisy na rośliny strączkowe, Przepisy na owoce morza

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.