Na pożegnanie z sierpniem proponujemy nieco lżejszą i mniej ostrą wersję gulaszu czuwania, czyli ciecierzycę i szpinak. Jeśli wolisz zaoszczędzić czas, wyrzuć przetwory do zadań innych niż gotowanie. Jak mogliśmy skompletować ten talerz? Na przykład z odrobiną kuskusu lub gotowanego ryżu.

Curry z ciecierzycy ze szpinakiem

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz rośliny strączkowe, pokochasz curry z ciecierzycy ze szpinakiem. Jest to bardzo kompletne danie, które można również łatwo przygotować

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

1 cebula
1-2 marchewki
2 bloki mrożonego szpinaku
1 duży słoik ciecierzycy z puszki
1 duży ziemniak
150-200 ml. bulion warzywny
słodko-ostra papryka
curry
olej i sól

Przygotowanie

Szpinak ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zachować.
Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż je na głębokiej patelni z olejem i odrobiną soli. Gdy warzywa będą miękkie dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka. Smażymy dalej, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Możemy dodać trochę bulionu warzywnego, aby ziemniaki szybciej się ugotowały.
Następnie dodajemy na patelnię trochę curry do smaku i ilości, które preferujemy każdego rodzaju papryki. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Pozostaje tylko włożyć ciecierzycę do gulaszu razem ze szpinakiem i ponownie wymieszać.
Dodaj trochę bulionu warzywnego i gotuj na średnim ogniu, aż odparuje. Zajmuje to około 10 minut.

Via: Asolosquesos

Recetín

Curry z ciecierzycy ze szpinakiem, egzotyczny gulasz

Curry z ciecierzycy ze szpinakiem

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź