Po raz kolejny oferujemy wariant klasycznej receptury. Wiemy o tym, cygańskie ramię zrobione jest z warstwy cienkiego biszkoptu, który trzeba bardzo ostrożnie odwrócić. Ta wersja, szeroko rozpowszechniona w Andaluzji, to mocny deser, który zawsze sprawia, że chcesz więcej.
Składniki:
Pliki cookie Maria (patrz wyjaśnienie poniżej)
Masło
Jaja
Cukier
Ciemna czekolada do rozpuszczenia
Mleko
Anyż / Brandy
Przygotowanie:
Pierwsza rzecz, o której musimy wiedzieć polega na tym, że podobnie jak w przypadku wszystkich domowych przepisów, składniki zostaną wykorzystane na oko. Ale zaczynając od podstawy kilku opakowań ciastek, użyjemy 3 jajek, 6 łyżek cukru i pół kubka masła (który jest oleisty).
Ubijamy jajkadodajemy cukier i masło, aby stworzyć rodzaj kremu cukierniczego. Jak na oko, nie jest wygodnie wrzucić wszystko od razu, krok po kroku widać, czy krem nabiera oczekiwanej przez nas tekstury.
Maria ciasteczka Nie mogą być normalne, to zrujnowałoby danie. Wybierz styl Campurrianas, czyli zawsze trochę grubszy niż tradycyjna Maria.
Na talerzu położymy mleko i odrobinę słodkiego anyżu lub brandy. Ciasteczka wkładamy i wyjmujemy, tylko zanurzenie, jeśli dużo je zostawisz, rozpadną się. Rozciągamy się jak toast ze śmietaną i formujemy cygańskie ramię.
Gdy mamy to gotowe, topimy gorzką czekoladę i przykrywamy. Poczekaj, aż lodówka ostygnie. Im zimniej, tym lepiej będzie smakować. Ma dużo kalorii, przyjemność, jaką sprawia, jest jeszcze większa.
Zdjęcia: Moje menu.
Bądź pierwszym który skomentuje