Name: Ramię cygańskie z ciasteczkami
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: Pliki cookie Maria (patrz wyjaśnienie poniżej); Masło; Jaja; Cukier; Ciemna czekolada do topienia; Mleko; Anyż / Brandy

Po raz kolejny oferujemy wariant klasycznej receptury. Wiemy o tym, cygańskie ramię zrobione jest z warstwy cienkiego biszkoptu, który trzeba bardzo ostrożnie odwrócić. Ta wersja, szeroko rozpowszechniona w Andaluzji, to mocny deser, który zawsze sprawia, że chcesz więcej.

Ramię cygańskie z ciasteczkami

Wydrukuj przepis

Klasyczna rolka szwajcarska dopuszcza wiele odmian. Pokochasz ten przepis na szwajcarską bułkę z ciasteczkami

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

Pliki cookie Maria (patrz wyjaśnienie poniżej)
Masło
Jaja
Cukier
Ciemna czekolada do topienia
Mleko
Anyż / Brandy

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą musimy wyjaśnić, jest to, że podobnie jak wszystkie domowe przepisy, składniki będą używane na oko. Ale zaczynając od spodu z kilku opakowań ciasteczek zużyjemy 3 jajka, 6 łyżek cukru i pół kostki masła (które jest kremowe).
Ubijamy jajka, dodajemy cukier i masło, aby stworzyć coś w rodzaju kremu cukierniczego. Jak widać na oko, nie jest wygodnie dodawać to wszystko na raz, stopniowo można zobaczyć, czy krem nabiera konsystencji, której szukamy.
Ciasteczka Maria nie mogą być normalne, to zepsułoby danie. Wybierz styl Campurrianas, czyli zawsze trochę grubszy niż tradycyjny María.
Na talerz wlewamy mleko i skropimy słodkim anyżem lub brandy. Wkładamy i wyjmujemy ciastka, wystarczy zanurzyć, jeśli zostawisz je dużo, rozpadną się. Rozsmarowujemy się jak tosty kremem i formujemy cygańskie ramię.
Gdy mamy to gotowe, topimy gorzką czekoladę i przykrywamy. Poczekaj, aż lodówka ostygnie. Im zimniej, tym lepiej będzie smakować. Ma dużo kalorii, przyjemność, jaką sprawia, jest jeszcze większa.

Zdjęcia: Moje menu.

Recetín

Ramię cygańskie z ciasteczkami