(31 głosów)
Cargando ...
Na pewno je pokochasz czekoladki, ponieważ jest to dla nich szybki, piękny i praktyczny szczegół Boże Narodzenie. Musisz roztopić czekoladę, a następnie uformować czekoladki i udekorować je orzechy. To prosty przepis, ale trzeba uważać, aby czekolada nie przypaliła się, gdy ma się roztopić. Biała czekolada jest znacznie bardziej podatna na przegrzanie, ale robienie tego stopniowo może zdziałać cuda.
Jeśli lubisz robić czekoladki lub drobne detale na Boże Narodzenie, możesz zobaczyć nasz chrupiący nugat, czekoladę i dmuchany ryż.
Czekoladki dwie świąteczne czekoladki
- Alicia tomero
- Porcje: 4-5
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 60 g ciemnej czekolady
- 60 g białej czekolady
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki brandy lub likieru koniakowego
- Mała garść rodzynek
- Mała garść orzechów włoskich
- Mała garść pistacji
- Mała garść orzechów laskowych
- Mała garść drobinek lub słodkich ozdób choinkowych
Przygotowanie
W małej misce będziemy rozpuść czekoladę, posiekamy, dodamy dwie łyżki likieru i umieszczamy go w łaźni wodnej. Lub topimy go w mikrofalówce przy bardzo małej mocy. Aby to zrobić za pomocą mikrofalówki, zrobimy to na małą skalę 30-sekundowe interwały i mieszając za każdym razem wyjmujemy go łyżką. W moim przypadku potrzebowałem go tylko raz, a w drugim dodałem masło i przeprogramowałem na 30 sekund. Byłem w pobliżu wiele razy, dopóki nie zobaczyłem, że wszystko się rozpłynęło.
Przygotowujemy nasze orzechy i odkładamy je na bok, abyśmy mogli mieć je pod ręką, gdy obrabiamy naszą czekoladę.
Wydrukowałem idealne okręgi papier z kółkami i umieściłem je pod pergaminem, aby je pokazać. Na wierzchu umieściłem czekoladę i nadałem jej okrągły kształt, aby wszystkie tabliczki czekolady wyszły tak samo.
Byłoby tylko udekoruj czekoladki Gdy czekolada trochę stwardnieje, w ten sposób orzechy nie zatopią się w czekoladzie. Aby wszystko szybko stwardniało, wstawiam go do lodówki na co najmniej 30 minut.
