Czekoladowe bakłażany, włoski deser świąteczny

Menu dla dzieci
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ten deser jest zwykle przygotowywany w te sierpniowe wakacje w Południowe Włochy (wakacje z Połowy sierpnia). Pierwotnie od mnichów to danie nie powinno nas zbytnio dziwić, jeśli już spróbowaliśmy bogatych Bakłażany z miodem, słodsze, jeśli to możliwe. ZA zmiana z tego przepisu, który jest również zwykle robiony, polega na smażeniu bakłażanów chleb je i posyp cukrem, cynamonem i skórką z cytryny.

Bakłażany Z Czekoladą

Wydrukuj przepis

Próbowaliście kiedyś tego typowego włoskiego deseru? Śmiało, przygotuj te czekoladowe bakłażany z tym przepisem i ciesz się ich smakiem

Bakłażany Z Czekoladą
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: menu dla dzieci
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 kilogram bakłażanów (około)
  • 200 gr. czekolada do stopienia
  • 550 ml. Z wody
  • 500 gr. cukru
  • 100 gr. gorzki proszek kakaowy
  • 50 gr. Mąki
  • 200 gr. posiekane orzechy
  • olej do smażenia
  • gruba sól
  • kandyzowane owoce lub śmietana do dekoracji

Przygotowanie

  1. Myjemy bakłażany, obieramy je i kroimy w pionie na plastry średniej grubości. Posyp je gruboziarnistą solą i pozostaw na sitku, aby uwolniły wodę i gorycz przez około 90 minut. Położymy na nich talerz, który działa jak prasa.

  2. W międzyczasie gotujemy w rondelku cukier i około 250 ml. wody, aż uzyskamy lekki syrop. Następnie dodajemy czekoladę do rozpuszczenia i czekamy aż wszystkie składniki się połączą.

  3. Resztę wody mieszamy natomiast z kakao i mąką. Gdy mamy krem ​​bez grudek wlewamy go do wcześniej przygotowanej zupy czekoladowej. Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.

  4. Odcedzone bakłażany myjemy, suszymy i smażymy na rozgrzanym oleju. aż złoty. Odsącz je na papierze kuchennym.

  5. W naczyniu do pieczenia zaczynamy od ułożenia warstwy kremu kakaowego, kolejnej warstwy bakłażanów, a na końcu mieszanki orzechów. Nakładamy naprzemiennie warstwy w tej kolejności, aż skończymy ze składnikami.

  6. To ciasto pieczemy w 100 stopniach przez 15 minut.

  7. Udekoruj owocami lub większą ilością orzechów.

Zdjęcie: Italianbloggers, sorelleinpentola


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.