Przepis ze wsi i okolic Jerez. Wynalezione w latach trzydziestych XX wieku przez robotników rolnych, nadal są okruchami, ale bliższe zupie chlebowej niż zwykłej suchości okruchów. Danie, które jest zwykle próbowane między październikiem a lutym, z dodatkiem moszczu z tego samego roku.
Czosnek z wolnego wybiegu
Ten przepis Ajo campero jest tradycyjny i bardzo smaczny. Jeśli spróbujesz, spodoba ci się
Jak dawniej w terenie nie było metalowych łyżek Do jedzenia używano rzodkiewek (umytych i pokrojonych w kształt krzyża, włożonych do wody). Mocne danie na lato, ale pozostawia w ustach wspaniały smak. Jeśli kontrolujesz czosnek, jest to fantastyczne danie do jedzenia z przyjaciółmi, a tym samym różni się nieco od klasycznej paelli.
Zdjęcie: Jgfabregas.