Eton Mess of Berries

Składniki

  • 500 gr. owoców lasu
  • 1 łyżka cukru waniliowego (lub kilka kropel aromatu)
  • 2 łyżek cukru
  • 500 ml. bita śmietana
  • 5 łyżki cukru pudru
  • 8 małych chrupiących bezy
  • Syrop truskawkowy

Bałagan w Eton (o jego pochodzeniu) to angielski deser składający się ze śmietany, truskawek i kawałków chrupiącej bezy. Podaje się go na kieliszki, a jako letni deser moglibyśmy go zaadaptować, wzbogacając go lodami i używając innego sezonowego owocu innego niż truskawki. Nie mamy teraz truskawek na rynku, więc przygotujmy tego rodzaju drobiazg, będziemy uciekać się do mrożonych czerwonych owoców.

Przygotowanie:

1. Przygotowujemy owoce. Rozmrażamy w temperaturze pokojowej lub w lodówce i bardzo dobrze osuszamy przed użyciem na deser. Łączymy z białym cukrem i odkładamy do lodówki.

2. Mocujemy bardzo zimną śmietanę z cukrem pudrem i aromatem wanilii. Kiedy jest gruby, ale nie za twardy, mamy go gotowego. Chodzi o zrobienie chantilly.

3. Gniazdka bezowe kruszemy na małe kawałki.

4. W szklance układamy na przemian warstwy owoców z chantilly i bezy. Udekoruj resztą chantilly i syropem, który można podawać z samym sokiem owocowym.

Przepis dostosowany i przetłumaczony z WspaniałeJedzenie

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.