Wiśnie kandyzowane domowej roboty

Sam, do koktajli, do dekoracji naszych ciast, zmieszany z lodami lub jogurtem ... W jakich innych daniach i przepisach umieściłbyś wiśnie w zrobionym przez siebie syropie? Nie jest to zbyt skomplikowane. Musisz tylko mieć trochę cierpliwości, aby wydać owoc.

Składniki: 1 kilogram świeżych wiśni lub wiśni, 750 ml. woda, 1 kg cukru

Przygotowanie: Najpierw myjemy wiśnie i wkładamy je na kilka minut do wrzącej wody. Odsączamy je natychmiast i bardzo ostrożnie usuwamy kość. Możemy użyć specjalnego odkostniacza lub przeciąć je na pół. Pozwoliliśmy im spłynąć na szmatkę.

Wodę z cukrem mieszamy i kładziemy na małym ogniu, aż uzyskamy gęsty syrop, na skraju nitki lub nitki. Mniej więcej zatrzymamy litr syropu. Gdy syrop będzie gotowy, dodaj wiśnie i gotuj przez około 8 minut.

Następnie zdejmujemy z ognia, hartujemy i wcześniej podajemy czereśnie z amebą w szklanych słoikach wysterylizowany.

Słoiki zostawiamy odkryte do następnego dnia. Ostudź i posyp kilkoma łyżkami cukru. Zamykamy łodzie i sterylizujemy w kąpieli wodnej przez 15 minut. Słoiki trzymamy w czystym, suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.

Gdy słoiki ostygną, przechowuje się je w chłodnym, suchym miejscu.

Zdjęcia: Alkohol