Domowe phoskito, czekoladowe przekąski

Dziś widziałem je w supermarkecie i już miałem je kupić, ale powiedziałem… A dlaczego nie przygotowuję ich sam? Także, dzisiaj nauczymy się robić domowe PhoskitosPrzekonasz się, że to bardzo prosty przepis.

Przygotowanie

1. My położyliśmy rozgrzej piekarnik do 180ºi przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, składamy jajka w misce i dodajemy cukier, i mieszamy go kilkoma rózgami, aż zobaczymy, że podwoi objętość. Stopniowo dodajemy mąkę i dalej mieszamy.
2. Na blasze do pieczenia kładziemy papier do pieczeniaI rozprowadzamy mieszaninę na blasze, starając się nie przekroczyć jednego centymetra.
3. Ciasto wkładamy do piekarnika i gotujemy przez 10 minut.
4. Po tym czasie wyjmujemy biszkopt i bierzemy bawełnianą szmatkę. Ciasto zwijamy szmatką i owijamy przezroczystą folią. Aby ostudzić i wziąć zwiniętą formę, wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
5. Tymczasem chodźmy ubijanie śmietany za pomocą prętów elektrycznychi dodajemy cukier puder i cukier waniliowy.
6. Kiedy widzimy, że ciasto jest zimne, bardzo ostrożnie go rozwijamy aby się nie zepsuła, i na wierzch dodajemy śmietanę. Kiedy już mamy całe ciasto pokryte kremem, ponownie zwijamy ciasto bez szmatkii wstawiamy do lodówki na około 15 minut, aby ostygła.
7. W rondlu topimy czekoladę i mleko. Wyciągamy bułkę i kroimy ją na kawałki o wielkości około dwóch centymetrów. Za pomocą patyka mauretańskiego szpikulca, kłujemy ciasto i kąpiemy w czekoladzie. Każdy z Phoskito zostawiamy na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Niech ostygnie i gotowe do spożycia!

W Recetin: Babeczki Różowej Pantery
Zdjęcia: gotować