Składniki
- 250 gr. wysokiej jakości masło niesolone
- 250 gr. biały cukier
- 1 łyżeczka soli
- 3 roztrzepane jajka
- odrobina skórki z cytryny
- 250 gr. mąka pszenna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Niektórzy zaczną wakacje. Inni wracają do pracy. Nie ma to znaczenia, bo tydzień i miesiąc zaczynamy od dobrego śniadania opartego na pasiegos sobaos. Rada, kupmy produkty wysokiej jakości zrobić sobao, zwłaszcza masło (Bez margaryny i innych substytutów warzyw!) I jaja, najlepiej ekologiczne lub z wolnego wybiegu, tak, aby nadały ciastowi więcej smaku i koloru.
Przygotowanie: 1. W dużym naczyniu topimy masło w temperaturze pokojowej. Możemy to zrobić w mikrofalówce o średniej mocy lub na małym ogniu. Następnie dodajemy cukier, skórkę, sól i jajka. Wszystkie składniki dobrze miksujemy rózgami, aż uzyskamy jednorodną mieszankę.
2. Z drugiej strony mąkę mieszamy z drożdżami i stopniowo dodajemy je za pomocą sitka iw postaci deszczu do mieszanki jajek, ciągle mieszając rózgami, aby wyeliminować grudki i dobrze zintegrować wszystkie składniki na masę.
3. Wlać mieszaninę do foremek, ułożonych na blasze do pieczenia i wyłożonych papierem do pieczenia. Wypełnimy je tylko do połowy.
4. Sobao gotujemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, aby stały się miękkie i brązowe. Pozwoliliśmy im ostygnąć z piekarnika.
Zdjęcia: Twoje przepisy
Bądź pierwszym który skomentuje