Domowy dżem gruszkowy

Składniki

  • Dwa i pół kilograma niezbyt dojrzałych gruszek
  • 800 gramów cukru
  • 250 cmXNUMX wody
  • 250 ml białego wytrawnego wina
  • 2 cytryny

Dzisiaj przygotujemy domowy dżem gruszkowy, ze szczególnym akcentem, ponieważ ten dżem zawiera wino, czego zwykle nie znajdziemy w innych dżemach. Mimo to nadaje się dla dzieci, ponieważ alkohol w winie wyparuje i pozostanie tylko ten posmak, który sprzyja wielu potrawom.

Przygotowanie

Gruszki obieramy i kroimy na małe kawałki, posypując sokiem z cytryny, aby się nie utleniały.

Umieścimy je z cukrem w rondelku, pozostawiamy na kilka godzin, po czym dodamy wodę, wino i skórkę cytryny, gotujemy przez pół godziny na średnim ogniu. Zdejmujemy z ognia i pozwalamy mu odpocząć przez cały dzień.

Następnego dnia będziemy kontynuować jego gotowanie na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby nie przywierały, aż gruszki się rozpadną, a dżem będzie miał krystaliczny wygląd. Zdejmiemy go z ognia, zdejmujemy skórkę cytryny i pakujemy na gorąco.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.