Dunaj z anielskimi włosami

Uczymy Cię, jak przygotować słodycze, które oprócz tego, że jest piękne, jest pyszne: Danubio

Wypełnimy go anielskie włosy. Że nie masz anielskich włosów lub nie bardzo je lubisz? Dobrze wypełnij go mermelada lub z kremem do ciasta.

Będzie musiał zająć kilka godzin ponieważ będziemy używać małych drożdży piekarskich. Jeśli się spieszysz, możesz zwiększyć ilość drożdży, a czas odpoczynku zostanie skrócony. Pomyśl, że ciasto musi podwoić objętość.

druk

Dunaj z anielskimi włosami

Super słodko się dzielić

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: śniadanie

Porcje: 16

Czas przygotowania: 1 h

Czas gotowania: 8 godzin

Czas całkowity: 9 godzin

Składniki

500 g mąki
160g mleka
100 g cukru
30 g oliwy z oliwek
5 g świeżych drożdży piekarskich
Jaja 2
1 żółtko do pomalowania powierzchni
anielskie włosy

Przygotowanie

Mieszamy mąkę, mleko i drożdże.
Dodajemy cukier, jajka i olej.
Mieszamy i ugniatamy ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.
Z ciasta formujemy kulę i wkładamy do dużej miski.
Odstawiamy do wyrośnięcia na około 6 godzin.
Po tym czasie ponownie ugniatamy, aby usunąć powietrze. Ciasto dzielimy na 16 porcji.
Bierzemy porcję. Formujemy kulkę, zgniatamy ją i na środku wkładamy anielskie włosy. Zamykamy formując kulę i stykamy część złącza z powierzchnią formy.
To samo robimy z każdą porcją i rozprowadzamy je w formie, kopalni o średnicy 26 centymetrów.
Pozwólmy mu wzrosnąć jeszcze 1 lub 2 godziny.
Malujemy powierzchnię żółtkiem jajka.
Piecz w 180º przez około 35 minut. Jeśli zauważymy, że powierzchnia zbyt mocno się zrumieni, możemy pokryć powierzchnię folią aluminiową.