W tym sezonie jesiennym możemy przygotować soczyste pieczarki i w tym przypadku trochę pyszne kurki. Ten przepis jest cudowny i ma bardzo hiszpańską tradycję ze względu na sposób jego przygotowania. Uwielbiamy przygotowywać te małe gulasze, których nie można przegapić czosnek i pietruszka.
Jeśli lubisz przygotowywać jesienne przepisy, możesz odkryć nasz «krem z dyni, pieczarki i biała fasola»Lub nasz«schab z grzybami".
Duszone kurki
Autor: Alicia tomero
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 400 g kurek
- Pół dużej cebuli
- 3 ząbki czosnku
- Pół kieliszka białego wina
- Szklanka wody
- Kilka gałązek świeżej pietruszki
- Kilka łyżek oliwy z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Przygotowujemy kurki. Czyścimy ściereczką wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia, ponieważ nie ma potrzeby moczenia ich w wodzie ani czyszczenia pod bieżącą wodą. Zaleca się ich nie myć, bo inaczej tracą aromat. Po przygotowaniu kroimy je na kawałki.
- Kroimy cebulę w małych kawałkach i wszystkich trzech Ząbki czosnku Kroimy je na bardzo małe kawałki. Patelnię podgrzewamy z pluskiem oliwa z oliwek i podsmażamy cebulę i czosnek.
- Kiedy już go usmażymy, dodamy nPosiekane íscalos, pietruszka i sal. Gotujemy przez kilka minut, aż zmiękną.
- Gdy są już prawie ugotowane, dodajemy pół szklanki białego wina I wodę. Gotujemy przez kilka minut, aż zobaczymy, że są miękkie. Jeśli trzeba dodać jeszcze trochę wody, możemy to zrobić.
- Teraz gotowe możemy podawać na gorąco i posypane świeżą natką pietruszki.
Bądź pierwszym który skomentuje