(42 głosów)
Cargando ...
Ten przepis jest idealny do improwizacji bardzo bogaty obiad w mniej niż 15 minut. Dlatego nazwaliśmy to „fałszywą jajecznicą”, ponieważ w rzeczywistości będziemy używać chipsów ziemniaczanych zamiast domowych chipsów ziemniaczanych. Ziemniaki namoczemy w roztrzepanym jajku, aby zmiękły, a następnie dodamy węgorze z czosnkiem i pomidory koktajlowe. Zamontowany na chlebie, za który można umrzeć!
Fałszywe jajecznica
Fałszywa jajecznica z węgorzem, którą będziemy gotowi już za 15 minut i która będzie idealna do przygotowania ekspresowej kolacji.
- Irena Arkas
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Kalorie: 250
- Porcje: 4
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 4 garście chipsów ziemniaczanych
- 100 g gulas z czosnkiem
- 3 jajka (lepiej, jeśli pochodzą od kur z wolnego wybiegu)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz do smaku
- trochę pomidorków koktajlowych do dekoracji i towarzyszenia
- oregano do smaku
- sól do smaku (uważaj, bo w ziemniakach jest już wystarczająco dużo soli, więc użyjemy jej tylko do doprawienia wiśni)
Przygotowanie
Jajka wkładamy do miski i ubijamy rózgami lub widelcem.
Dodaj pokruszone ziemniaki na niezbyt duże kawałki i dobrze je namocz. Pozwalamy im odpocząć przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gdy ziemniaki będą moczyć, wlej olej na patelnię i smaż węgorze na średnim ogniu przez około 3 minuty.
Dodaj ziemniaki z jajkiem na patelnię z węgorzami i mieszaj do zestalenia. Uważaj, aby nie zawijać go za bardzo, aby uzyskać soczystą jajecznicę. Wystarczy około 2 minut.
Podawaj w misce i udekoruj pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół, skrop oliwą i szczyptą soli.
Jeśli masz ochotę na jajecznicę i pomidory, możemy dodać kilka obrotów pieprzu.
