Kolejna świetna przekąska, ze skromnymi, ale wykwintnymi składnikami, które z pewnością będą się świetnie prezentować na naszym imprezowym stole. To inny sposób przyrządzania krokietów z puree ziemniaczanym, co nadaje mu bardzo specyficzną konsystencję. Na środek kładziemy małża, ale można je pokroić i dodać bezpośrednio do puree, a następnie uformować krokiety. Możesz też zastąpić małże krewetkami, innymi owocami morza lub rybami, co tylko zechcesz!
Do bogatego sosu pomidorowego, chyba że masz coś do sprzeciwienia ...

Fałszywe krokiety z małży

Wydrukuj przepis

Krokiety z fałszywych małży są idealne jako przystawka i zaskoczą każdego swoim smakiem i wyglądem.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

16 małży gotowanych bez muszli
1 szklanka sosu pomidorowego
1 ząbek czosnku
mąka
Jaja 2
bułka tarta
Woda
olej z pierwszego tłoczenia
Sal
pietruszka

Przygotowanie

Włóż ziemniaki do gotowania w garnku z wodą.
Obierz je, przepuść przez młynek i dopraw.
Posiekaj ząbek czosnku i trochę pietruszki; umieść w moździerzu i tłuczku dobrze, aż pozostanie jednorodna mieszanina.
Dodać do puree i dobrze wymieszać.
Nabrać porcję (wielkości biszkoptu) puree ziemniaczanego, na środku ułożyć małża i przykryć pozostałym na brzegach puree ziemniaczanym.
Krokiety panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć na średnim ogniu na patelni z dużą ilością oleju.
Podawaj je w dużym naczyniu, podawaj z ostrym sosem pomidorowym.
Posypać odrobiną posiekanej natki pietruszki.

Recetín

Krokiety z fałszywymi małżami: z domowym puree ziemniaczanym

Fałszywe krokiety z małży

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź