Fasola z małżami

Ten gulasz z fasola z małżami to rozkosz. Odbywa się to na małym ogniu, tak jak trzeba. A dzięki zdjęciom kroku zobaczysz, że jego przygotowanie wymaga czasu, ale nie jest skomplikowane.

Ważne jest, aby umieścić plik moczyć fasolę poprzedniej nocy, a następnie ugotuj je, zaczynając od zimnej wody. Ponieważ gulasz prosi nas o wodę, dodamy wodę, której potrzebuje, ale zawsze zimną.

Być może najbardziej tradycyjne fasole są z chorizo ale zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Jestem pewien, że to ci się spodoba.

Fasola z małżami
Tradycyjne i pyszne danie z fasoli dla młodszych i starszych
Autor:
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Zupy
Porcje: 8
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 600 g białej fasoli
  • ½ papryka na dwie części
  • Liście laurowe 2
  • Mały kawałek cebuli
  • 1 łyżka oleju
  • Zimna woda
  • 2 lub 3 ziemniaków
  • 300 g mrożonych małży
A także:
  • 40 g oliwy z oliwek
  • Mały kawałek posiekanej cebuli (około ¼ średniej cebuli)
  • Łyżeczka mąki
  • Łyżka smażonego pomidora
Przygotowanie
  1. W noc przed jej przygotowaniem moczyliśmy fasolę.
  2. Następnego dnia do rondla wkładamy fasolę, paprykę, liść laurowy, cebulę i zalewamy zimną wodą.
  3. Podpalamy i dolewamy zimną wodę, kiedy jest taka potrzeba.
  4. Po około 2 godzinach obierzemy i posiekamy ziemniaki i kontynuujemy gotowanie.
  5. Podczas gotowania ziemniaków myjemy małże w ciepłej wodzie i wkładamy do wody, aby się otworzyły.
  6. Gdy ziemniaki są już ugotowane, po około 30 lub 45 minutach dodać już otwarte i bez wody małże.
  7. Przygotuj kompozycję, kładąc na małej patelni oliwę, cebulę, mąkę i pomidory.
  8. Gdy sos jest gotowy, dodajemy go do fasoli.
  9. Solimy i gotujemy razem przez około 10 minut.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 380

Więcej informacji - Biała fasola z chorizo


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.