(20 głosów)
Cargando ...
Do filetów z kurczaka możemy dodać praktycznie wszystko. To bardzo wdzięczny rodzaj chudego mięsa. W ciągu tych miesięcy dałem wam kilka przepisów na kurczaka z pomysłami, jak zrobić piersi z kurczaka nadziewane szpinakiem i twarożkiem, piersi z kurczaka nadziewane sosem pomidorowymlub filety z kurczaka nadziewane serem enmentalowym. Dziś mamy zamiar przygotować wariant tych filetów, bo piersi nadziewane, które mamy gotowe na dziś, podawać z papryką piquillo i serem pleśniowym. Pyszne i bardzo smaczne!
Piersi z kurczaka nadziewane szynką, serem i papryką piquillo
Pożegnaj nudne piersi z kurczaka i wypróbuj ten przepis na Piersi z kurczaka faszerowane szynką, serem i papryczkami piquillo, są pyszne
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Porcje: 4
- Czas całkowity:
Składniki
- Piersi kurczaka 4
- 200 gr szynki serrano
- 200 gr sera na kanapkę
- 100 gr sera pleśniowego
- 100 gr papryczek piquillo
- Sal
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, w tym czasie przygotowujemy każdą z piersi.
Piersi z kurczaka układamy na desce kuchennej i przy pomocy tłuczka lub elementu służącego do ich rozbijania, aż będą bardzo cienkie, na około 2 cm szerokości. Kiedy już wszystkie będą rozciągnięte, ułóż plastry szynki Serrano na każdym z nich wzdłuż każdej z piersi.
Następnie dodaj kilka plasterków sera kanapkowego. Z serem kanapkowym Edam są bardzo soczyste. Po ułożeniu sera za pomocą noża kroimy kilka małych kawałków niebieskiego sera, a także kładziemy go na wierzchu. Będzie to środek naszego wrapa z kurczakiem i ten, który nadaje mu cały smak.
Jeśli nie lubisz sera pleśniowego, możesz spróbować zrobić je z serem tetilla lub serem Manchego, który lubisz, ponieważ są również pyszne.
Gdy mamy już wszystkie sery, otwieramy naszą puszkę pieczonych papryczek piquillo i kroimy je w paski. Układamy je również na piersiach z kurczaka.
Ostrożnie zawijamy piersi i żeby nic nie wydostało się ze środka, przytrzymujemy je za pomocą kilku wykałaczek, aż z każdego z nich uformujemy rulonik.
Przygotowujemy blachę do pieczenia i układamy w niej każdą z piersi. W misce dodajemy około 6 łyżek oliwy z oliwek, trochę soli i pieprzu i za pomocą pędzla malujemy każdą z rolek.
Piersi z kurczaka piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Zobaczysz, że po tym czasie będą ładnie złociste z zewnątrz i soczyste w środku. Teraz wystarczy tylko poczekać, aż trochę ostygną i uformować każdą z bułek w małe walce, a do piersi z kurczaka dodać to, co lubisz najbardziej. Puree ziemniaczane, sałatka, ziemniaki smażone lub pieczone. Ty wybierasz!
