Babka tradycyjna i kilka słów o metrach

To jedno z najbardziej tradycyjnych ciast anglosaskich, idealne do herbaty lub kawy (lub szklanki mleka lub cokolwiek wolisz). Miękisz jest ciasny jak ciasta, które babcie robiły (a moje nadal robią) w szybkowarze nad ogniskiem. Przepis jest oparty na anglosaskich środkach, które nie powinny nas przerażać. To kolejny sposób gotowania, który, gdy już się do niego przyzwyczaisz, jest prosty, bardzo prosty. A mierniki lub „(mierzące) kubki” można znaleźć wszędzie, od bazarów po supermarkety i sklepy z artykułami żelaznymi. Tam jest trochę firmy Cristal których zwykle używam do płynów i innych metal lub plastik że oprócz przyniesienia filiżanki (filiżanki), 1/2 filiżanki, 1/4 filiżanki, przynoszą łyżkę stołową (łyżkę stołową) i herbatę (łyżeczkę). W każdym razie, proszę bardzo najczęstsze odpowiedniki w gramach (mąka, masło, cukier ...). Jest w języku angielskim, więc dobrze jest ćwiczyć ...

Składniki:
Składniki:
3 łyżki mleka
3 duże jajka
1 ½ łyżeczki (łyżeczki) wanilii
1 ½ cup (cup) przesianej mąki (przepuszczonej przez sito lub sitko)
¾ szklanki cukru
¾ łyżeczka drożdży
¼ łyżeczki soli
13 łyżki niesolonego masła

Jak to robimy:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozsmaruj masło lub olej na prostokątnej formie „placka śliwkowego” lub okrągłej foremki na koronę (z otworem pośrodku).

W średniej misce wymieszaj mleko, jajka i wanilię. Z drugiej strony w dużej misce mieszamy suche składniki (mąkę, cukier, drożdże, sól) i miksujemy, aż wszystko się połączy. Dodać masło i połowę mieszanki jajecznej; mieszać, aż suche składniki zostaną zwilżone. Dodaj pozostałą mieszankę jajek w dwóch partiach, za każdym razem ubijając.

Mieszankę wlewamy do przygotowanej przez nas formy i wygładzamy powierzchnię szpatułką. Piec przez 55-65 minut (35-45 minut, jeśli robimy to w formie do korony) lub do momentu, gdy włożona w środek wykałaczka wyjdzie czysta. Ciasto odstawiamy do ostygnięcia na kratce w tej samej formie przez 10 minut, a następnie rozkładamy na ruszcie, gdzie ostygniemy całkowicie.

Chcesz wersję czekolady i pistacji? Kliknij tutaj

Zdjęcia: zdrowe-pyszne