(50 głosów)
Cargando ...
Mamy zamiar przygotować plik cocido bardzo łatwe. Włożymy dużo mięsa, żeby bulionowi nie zabrakło smaku i oczywiście ciecierzycy.
Nie położyłem na nim kości szynki. Jeśli go włożysz, zalecam usunięcie go przed zamknięciem garnka, jeśli nie chcesz, aby bulion był zbyt mocny.
i tu idzie sztuczka: żeby bulion był żółty Połóż cebulę z zewnętrznymi warstwami skórki. To dadzą ci kolor. Jeśli możesz, użyj cebuli z upraw ekologicznych. Wystarczy umyć cebulę i włożyć ją w całości do garnka.
Mój garnek ma 12 litrów, a więc jest dość duży. Możesz zmniejszyć ilości na pół, jeśli twoja jest mniejsza. Bądź ostrożny, zawsze musisz przestrzegać maksymalnego poziomu, który wkładasz do puli. Nie napełniaj go już więcej.
Oto link do innego przepisu na szybkowar, który bardzo mi się podoba: zielone fasolki.
Gotowane w ekspresowym garnku
Bardzo prosty gulasz, który dzieci bardzo lubią
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: zupy
- Kalorie: 450
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 400 g morcillo
- 500 g płetwy cielęcej
- 500g kurczaka
- Od 4 do 5 litrów wody (na 12 litrowy garnek)
- Marchew 3
- 1 laska selera
- 1 cebula z upraw ekologicznych
- Sal
- 500 g ciecierzycy
Przygotowanie
W noc poprzedzającą namoczenie ciecierzycy.
Wkładamy mięso do garnka. Również warzywa.
Wlej wodę i nie zapomnij dodać cebuli ze skórką.
To ciecierzyca, którą namoczyliśmy poprzedniej nocy.
Stawiamy garnek na ogniu.
Gdy woda będzie bardzo gorąca, dodaj ciecierzycę.
Smarujemy, żeby wyczyścić, co będzie bulionem.
Następnie nakładamy pokrywkę. i gotuj przez około 20 minut. Ten czas będzie zależał od posiadanej puli. Radzę zajrzeć do instrukcji producenta.
Kiedy garnek straci ciśnienie, zdejmujemy pokrywkę.
Część bulionu wkładamy do rondla i gotujemy makaron (w moim przypadku gwiazdki) zgodnie z zaleceniami producenta.
Bulion podajemy z gwiazdkami, ciecierzycą, marchewką i odrobiną mięsa.
