Lodówka jest niezbędnym urządzeniem w naszych domach, ale wiele razy zapominamy, jakie jest jej rzeczywiste zastosowanie. Lodówka to nie szafka, w której przechowujemy żywność, to urządzenie, które pozwala nam lepiej konserwować określone produkty spożywcze, ponieważ dzięki niskim temperaturom spowalniamy rozwój mikroorganizmów, zapobiegając powstawaniu fermentacji.
Chociaż wydaje się to oczywiste, często tak nie jest. Czy zdarzyło Ci się włożyć do lodówki jedzenie, które go nie potrzebuje? Na przykład krojony chleb, puszki lub ryż ...
Aby zapewnić maksymalny okres przechowywania żywności w lodówce, ważne jest, aby wiedzieć, jakie produkty można zamrozić i jak to zrobić.
Jak przechowywać żywność w lodówce?
- Mięso i ryba. Są to najbardziej łatwo psujące się produkty spożywcze, więc najważniejsze jest, aby to zrobić przechowywać je w lodówceUmieść je w najniższej części lodówki, której temperatura wynosi około 2 ° C, tuż nad szufladami na warzywa. Ponadto, jeśli wyciekną, nie zanieczyszczą innej żywności. Na przykład mięso mielone nie powinno trwać dłużej niż jeden dzień; kurczak, ryba i cielęcina maksymalnie 2 dni i gotowane przez 3 dni. Kiełbasy i gotowane potrawy należy włożyć do centralnej części lodówki, ponieważ nie potrzebują tyle zimna. W czasie zamrozić jeStaraj się, aby żywność była możliwie sucha i umieszczona w odpowiednim pojemniku, takim jak folia, kubki, folia aluminiowa lub woreczki do zamrażania.
- Owoce i warzywa. Aby lepiej je zachować mrożony i żeby się nie zepsuły, trzymaj je w przeznaczonych dla nich szufladach. Są owoce i warzywa, takie jak ziemniaki, cebula czy czosnek, których nigdy nie należy wkładać do lodówki, lub potrawy, takie jak pomidory, bakłażany i cukinia, które pogarszają ich smak. Zawsze staraj się pomijać banany, melony, awokado, kiwi, jabłka i gruszki. Jeśli chcesz zamrażać owoceusunąć nadmiar wody, aby nie tworzył się szron i posiekać.
- Nabiał i jajka. Miej je zawsze mrożony w centralnej części lodówki lub na drzwiach, ponieważ nie potrzebują tyle zimna. Jeśli chcesz je zamrozić, zachowaj np. Mleko w dużym pojemniku, a jajka, zamrozić je bez skorupy.
I to jest to, że zaczynając gotować, musimy liczyć się z tym, że składniki, których używamy, są świeże i smaczne. Dodatkowo mając idealną konsystencję przed przygotowaniem, dlatego gotowanie zawsze zaczyna się w naszej lodówce i od sposobu, w jaki przechowujemy w niej żywność.
Są lodówki, które rzucają nam kabel taki jak RB8000 i RB7000 z nowej serii Samsung Chef Collection,, to nowa koncepcja sprzętu gospodarstwa domowego, która bierze pod uwagę tę przesłankę: konserwowanie żywności w celu pozostawienia jej w optymalnym miejscu. Czy wiesz, że temperatura wewnątrz konwencjonalnej lodówki waha się średnio o 2 ° C w górę lub w dół? A czy wiesz, że od tego może zależeć sukces lub porażka przygotowania potrawy? Z tego powodu ideałem jest, aby lodówki miały wahania nie przekraczające 0-5ºC, i kolejną rzeczą, która jest bardzo ważna, jest to, że zapachy się nie mieszają.
Te nowe lodówki Samsung Chef Collection mają wyrafinowaną technologię projektowania o nazwie SpaceMax, która zmniejsza grubość ścian, zwiększając ich pojemność nawet o 401 litrów netto więcej niż w konwencjonalnych lodówkach.
I zawsze pamiętaj, jaka jest Twoja lodówka, nigdy nie musi być zbyt zatłoczoneponieważ jeśli nie ma przestrzeni między potrawami, powietrze nie krąży dobrze, a na jego temperaturę można wpłynąć, jednak zamrażarka powinna być jak najbardziej pełna, bo tylko w ten sposób będzie potrzebować mniej energii funkcjonować, a zimno będzie większe.
I zawsze pamiętaj, celem dobrej lodówki jest rozpieszczanie żywności i zachowanie wszystkich jej właściwości, aby przepisy były o wiele smaczniejsze.