Jajka faszerowane białą fasolą

Kontynuujemy letnie przepisy. W takim przypadku proponujemy jedenfaszerowane jajka z białą fasolą.

To prosty przepis, który możemy przygotować się z wyprzedzeniem, z samego rana iść w spokoju na plażę i wrócić z ugotowanym jedzeniem. Są kremowe, o delikatnym smaku i bardzo oryginalne.

Może być podawany jako przystawka lub jako drugie danie, po pysznym gazpacho.

druk

Jajka faszerowane białą fasolą

Idealne jajka na lato.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny

Rodzaj przepisu: Startery

Porcje: 5

Czas przygotowania:  20 m

Czas gotowania:  20 m

Czas całkowity:  40 m

Składniki

• Jaja 6
• 1 puszka białej fasoli (240 g)
• 1 lub 2 filety anchois w oleju
• 1 czubata łyżeczka serka śmietankowego (typu Philadelphia)
• Sok cytrynowy
• Sal
• Pieprz
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie

1. Jajka gotujemy w wodzie.
2. Fasolę umyć i odsączoną włożyć do miski.
3. Miażdżymy je widelcem.
4. Obieramy jajka. Dzielimy je na pół nożem i usuwamy żółtka.
5. Włóż żółtka do miski na fasolę i również zmiażdż je widelcem.
6. Dodać anchois w kawałkach.
7. Również łyżeczka serka śmietankowego. Mieszamy.
8. Dodaj olej, sok z cytryny i sól i wszystko dobrze zmieszaj.
9. Napełnij białka jaj przygotowaną mieszanką.
10. Przechowujemy w lodówce do czasu podania.
11. Podawaj w misce z kilkoma liśćmi sałaty i odrobiną majonezu na wierzchu jajek.

Informacje żywieniowe na porcję

Kalorie: 230

3.5.3226

Więcej informacji - Extremadura gazpacho