Jak zrobić karmelizowane migdały

Tradycyjne słodycze, które świetnie utrzymują się przez kilka dni i są pyszne. Karmelizowane migdały! Zwróć uwagę, jak są przygotowywane, ponieważ są pyszne.

Przygotowanie

Przygotuj gliniany pojemnik i zagotuj wodę i cukier, aż trochę się zmniejszą. Gdy gotowe, dodaj migdały bez zatrzymywania się zamieszaj drewnianą łyżką, zobaczymy, jak migdały się wchłaniają cała woda i następuje odwrócenie cukru. Zmniejsz ogień do średniego.

Ostrożnie mieszaj, aby migdały się nie sklejały i nie tworzyły bryły.

W tym momencie zwiększ temperaturę na maksimum, a zobaczysz, jak cukier karmelizuje, pozostawiając małą kąpiel w migdałach, które dodadzą im blasku.

Kiedy zobaczysz, że cukier jest złoty, zdejmij je z ognia.

Niech ostygną na pergaminie i jedzmy!