Japońska sałatka z wodorostów wakame i ogórków

Składniki

  • 1/2 ogórka (lub cały, jeśli jest mały)
  • 2 łyżki suszonych wodorostów wakame
  • 1/2 łyżki soli
  • zimna woda
  • lód
  • Ziarna Sezamu (Sezam)
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego

Egzotyczna sałatka żeby nie zawsze wpaść w to samo i zaskoczyć kogoś wyjątkowego w szczególny dzień. Te wodorosty wakame Występuje już w wielu dużych supermarketach i supermarketach azjatyckich. Wystarczy je ponownie nawodnić i są gotowe do użycia w sałatkach, zupach i bulionach. W takim przypadku tworzymy plik tradycyjna japońska sałatka z ogórkiem i sezamem. Sekret tej sałatki tkwi w przygotowaniu ogórka, jak teraz zrozumiesz.

Przygotowanie

  1. Ogórek myjemy i obieramy obieraczką lub ostrym nożem. pozostawiając trochę skóry (ale nie wszystkie). Tniemy to na arkusze tak cienkie, jak to możliwe (Jeśli mamy mandolinę, tym lepiej).
  2. Plasterki ogórka układamy w misce z zimną wodąsól i kostki lodu; zostawiamy w lodówce na co najmniej 1/2 godziny. Z tym, ogórek będzie cienki, ale kruchy i nie powtórzy się później.
  3. Aby nawilżyć glony, umieściliśmy je miskę zimnej wody przez około 15 minut lub co wskazuje producent. Rezerwujemy je w lodówce.
  4. Odcedzamy ogórek i wkładamy mały stos plasterków ogórka do małych pojedynczych miseczek; Na wierzchu mamy kilka wodorostów wakame.
  5. Do opatrunku mieszamy ocet sojowy i ryżowy, Tą mieszanką podlewamy ogórek i wodorosty. Na koniec posypujemy kilka nasion sezamu (które możemy przez kilka sekund opiekać na patelni bez oleju, aby wzmocnić smak).

Zdjęcia: zalewanie smaku

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.