(15 głosów)
Cargando ...
Musisz tego spróbować kalmary nadziewane szynką serrano. Podamy je z białym ryżem, a sos z kalmarów przekształci ten prosty ugotowany ryż w pyszny ryż.
Nie przestawaj ich przygotowywać, jak pokazujemy na zdjęciach. Pokochasz je.
Dzisiejszy przepis to tradycyjny przepis, ale jeśli lubisz próbować nowych rzeczy, możesz spróbować innego, z sosem sojowym.
Kalmary w tuszu nadziewane szynką serrano
Tradycyjny przepis na nadziewane kalmary, które można podawać z białym ryżem
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: ryby
- Kalorie: 360
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 duża cebula
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 110 g drobno posiekanej szynki serrano
- 1 kg kalmarów (około 600 g po oczyszczeniu)
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- 1/2 kieliszka białego wina
- 1 mała szklanka bulionu rybnego
- 2 saszetek atramentu z kałamarnicy
- 300 g białego ryżu (opcjonalnie)
Przygotowanie
Dobrze posiekaj cebulę i usmaż na patelni na oleju.
Dodaj łyżkę zimnego pomidora i wymieszaj na ogniu.
Podczas gotowania cebuli możemy pokroić szynkę na drobne kawałki. Zastrzegamy to.
Oczyszczamy kalmary i przewracamy je.
Napełnij kalmary szynką i jej mackami i włóż je, po napełnieniu, do rondla.
Do sosu cebulowo-pomidorowego dodajemy pół szklanki białego wina.
Dodajemy również małą szklankę bulionu rybnego i atramentu z kałamarnicy.
Polewamy sosem nadziewane kalmary i pod przykryciem podpalamy na około 10 minut.
Więcej informacji - Kalmary z sosem sojowym