Karmelizowane jabłka Czekasz na Halloween?

Deser
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 głosów)
Cargando ...

przez Angela

jabłka w karmelu jak te na targach wykonane w domu. W świecie anglosaskim to przepis na Halloween, ale przygotuj je na każde urodziny lub imprezę dziecięcą Innym sposobem na dodanie owoców do diety maluchów! Wybierz małe jabłka (nie ma znaczenia, czy są zielone czy czerwone). Tak, sumo zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z karmelem, ponieważ oparzenie może być poważne.

jabłka w karmelu

Wydrukuj przepis

Domowe karmelizowane jabłka jak te na jarmarku.

jabłka w karmelu
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 12 małych czerwonych lub zielonych jabłek dowolnej odmiany
  • 12 patyczków do lodów / na szaszłyki
  • 4 szklanki białego cukru
  • 1 1/4 szklanki wody
  • ½ łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego

Przygotowanie

  1. Umyj i osusz jabłka (patrz uwaga poniżej). W jabłka wbij patyczki do lodów lub patyczki do szaszłyków. Odłóż jabłka na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia wysmarowaną olejem.

  2. Połącz cukier i wodę w rondlu z grubym dnem na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, aż powstanie gęsty karmel (uwaga na oparzenia).

  3. Zdejmij karmelową mieszankę z ognia i ostrożnie dodaj czerwony barwnik spożywczy (może się rozpryskiwać, więc usuń). Być może będziesz musiał dodać więcej niż ½ łyżeczki, jeśli odcień nie jest tym, czego chcesz (zależy to od jakości i siły barwnika).

  4. Jedno po drugim ostrożnie zanurz jabłka w mieszance cukru; obróć je tak, aby nadmiar spadł z powrotem do garnka. Przenieś obtoczone jabłka na arkusz pergaminu i pozostaw do ostygnięcia, aż karmel całkowicie stwardnieje.

Banknoty

Jabłka zwykle są pokryte woskiem, który zapobiega przywieraniu cukierka do powierzchni. Aby usunąć wosk, wystarczy zagotować 6 szklanek wody z 1 łyżką białego octu. Szybko zanurz jabłka w mieszance na 5 sekund, a następnie całkowicie je wysusz. Karmel będzie dobrze się sklejał. Jeśli mieszanka karmelowa stanie się zbyt twarda podczas maczania, po prostu podgrzej ją na średnim ogniu i kontynuuj polewanie jabłek. [br]Oryginalny przepis wykorzystuje syrop kukurydziany zmieszany z cukrem i wodą . Ponieważ bardzo trudno go znaleźć w Hiszpanii, zwiększono proporcje cukru i wody, aby karmel dobrze wyszedł. Jeśli go znajdziesz, usuń 1/4 wody i szklankę cukru i zastąp je 1/2 szklanki tego syropu.

Podawaj jabłka w kolorowych opakowaniach po babeczkach na każdym przyjęciu dla dzieci a przede wszystkim Zapisz przepis na Halloween!

Obraz i adaptacja: ty tylko


Odkryj inne przepisy na: Święta i dni specjalne, Desery dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.