Tutaj masz prosty przepis, który jest pyszny, pyszny. Te kiełbaski w białym winie służą ci jako główne danie w towarzystwie ziemniaków, pieczonych lub smażonych, niektórych warzyw lub sałatki, ale także jako tapa lub nawet włożyć je do chleba i zrobić kanapkazobaczysz, jakie pyszne!

W ostatnim kroku po dodaniu wina i ugotowaniu możesz spróbować sosu, a jeśli jest zbyt mocny, możesz dodać trochę wody lub bulionu z kurczaka lub mięsa i gotować jeszcze kilka minut, aby go zmiękczyć.

Kiełbasy w białym winie

Wydrukuj przepis

Pyszny i łatwy przepis na przygotowanie kiełbasek.

Barbara Gonzalo

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 2-3

Czas przygotowania: 5M
Czas gotowania: 15M
Czas całkowity: 20M

Składniki

10 kiełbas wieprzowych (zwanych również kiełbasami rzeźniczymi lub longanizami)
1 cebula
180 gr. białe wino
oliwa z oliwek
1 łyżka mąki
posiekana pietruszka
woda lub rosół z kurczaka lub mięsa (opcjonalnie)
Sal

Przygotowanie

Cebulę pokrój w cienkie paski julienne.
Na patelni skropić oliwą i cebulą. Posolić i smażyć około 5 minut na średnim ogniu, aż cebula nabierze przezroczystego koloru i zacznie brązowieć.
Dodaj kiełbaski w całości lub przekrój na pół. Gotuj, przesuwając je tak, aby były trochę zrobione ze wszystkich stron.
Gdy zobaczymy, że kiełbaski zaczynają być gotowe, dodaj łyżkę mąki i mieszaj bez przerwy przez około 1 minutę, aby mąka nie pozostała surowa. (Zobaczysz, że jest trochę ciastowaty, to normalne, ta mąka pomoże nam uczynić sos bardziej gęstym i kremowym).
Następnie wlej wino, zwiększ ogień i mieszaj, aby mąka dobrze się rozpuściła, a alkohol wyparował.
Gotuj jeszcze przez kilka minut na małym i średnim ogniu, aż zobaczymy, że sos zgęstnieje, a kiełbaski będą gotowe.
Spróbuj sosu, jeśli tak jak wspomniałem jest za mocny, możesz teraz dodać trochę wody lub bulionu i gotować jeszcze kilka minut.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.