Tym razem proponujemy nieco oryginalny przepis na gnocchi, ponieważ zazwyczaj robione są z ziemniaków. Aby jednak skorzystać z mięsa dyniowego, które zostało z naszej dyni na Halloween, odważyliśmy się wypróbować ten przepis.
Gnocchi dyniowe
Czy próbowaliście kiedyś gnocchi z dyni? To inny sposób ich przygotowania, ale jest tak pyszny, że będziesz go powtarzać
Via: Alternatywny blog
Zdjęcia: Kuchnia FX
Ponieważ gnocchi nie wyszły dla mnie, ciasto nie było wystarczająco zwarte, aby je obsłużyć i zrobić, postanowiłem włożyć cylindry do piekarnika i piec je przez około piętnaście minut. Miałem bardzo smaczne mini pieczywo z dynią i serem!!!!
Pehuen, z góry dziękujemy za udział w naszym blogu. Sekret polega na tym, aby bardzo dobrze osuszyć dynię, aby nie stała się płynnym ciastem. Wynik będzie również różny w zależności od rodzaju użytej dyni. Jeśli mięso jest zbyt suche i ziemiste, gnocchi rozpadną się po ugotowaniu. Najlepsze jest to, że jest to soczyste i ciastowate mięso. Znalazłem na blogu FXKuchnia, że idealną dynią jest Dynia Hokkaido. Z drugiej strony ważny jest również rodzaj mąki. Musimy używać mąki kuchennej, a nie cukierniczej, ponieważ jest bardziej odporna. W każdym razie lepiej dodawać mąkę stopniowo, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ale spójrz, gotowanie to eksperymenty i znalazłeś nowy przepis!
Chciałbym zrobić gnocchi jednego dnia, ale zachować je do zjedzenia następnego dnia. Czy trzymam je już ugotowane czy wcześniej? Bardzo dziękuję.
Cześć Marta. Trzymałbym je na surowo, ale zjadłbym je następnego dnia, nie później. Uścisk