(16 głosów)
Cargando ...
Chociaż mogą też być cytrynowe, teraz spróbujemy trochę krem karmelowy, z tym smakiem toffi, który tak lubimy ...
Aby to zrobić, pierwszą rzeczą, którą będziemy musieli zrobić przygotuj karmel (Widać to na zdjęciach krok po kroku). Następnie stopniowo dodamy resztę składników. Będziemy musieli uzbroić się w cierpliwość i ciągle mieszać, aż zgęstnieje.
Smakują bardzo jak karmel, więc to będzie ten jedyny idealny deser dla łasuchów.
Krem karmelowy
Nauczymy Cię, jak przygotować domowe kremy o smaku karmelowym.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 120
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 litr mleka
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 12 łyżek cukru
Przygotowanie
Najpierw robimy karmel, opiekając na małym ogniu i bez zatrzymywania się mieszając cukier drewnianą łyżką w nieprzywierającym rondlu.
Podgrzewamy mleko.
Gdy skończysz, stopniowo dodawaj gorące mleko.
Wszystko dobrze mieszamy.
Trzy łyżki skrobi kukurydzianej rozpuszczamy w zimnym mleku.
Następnie dodajemy trzy żółtka i na małym ogniu i mieszając czekamy, aż krem zgęstnieje, nie dopuszczając do zagotowania śmietany.
Krem rozdajemy w pojedynczych filiżankach lub miseczkach.
Trzeba powiedzieć, że skrobię kukurydzianą jak zawsze należy rozpuścić w zimnym mleku przed dodaniem jej do mieszanki. Jeśli nie, będą grudki.