Składniki
- 400 ml. mleko kokosowe
- 2 garście startego kokosa
- 4 łyżek cukru
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub kukurydzianej
- 100 gramów gorzkiej czekolady do stopienia
Aromatyczny i delikatny w smaku, ten krem kokosowy może nam służyć do maczania ciasteczek lub twarde biszkopty, do smarowania na rogalikach lub na grzance lub nawet do napełniania ciast i ciasto francuskie. Jak będziesz się cieszyć tym kremem kokosowym?
Przygotowanie: 1. Dobrze wstrząśnij puszką mleka kokosowego i wlej do rondla. Dodajemy skrobię kukurydzianą i rozpuszczamy ją rózgami, aby nie tworzyły się grudki. Dodajemy cukier. Rondelek stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszamy, aż mleko kokosowe zgęstnieje i uzyska konsystencję delikatnej śmietanki.
2. Zdjąć z ognia, dodać wiórki kokosowe i ostudzić śmietanę. Jeśli widzimy, że za bardzo zgęstniał, dodajemy trochę płynnej śmietanki.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub kilka sekund w kuchence mikrofalowej i dodajemy w postaci kropli do śmietanki.
Inna opcja: Dodaj roztopioną czekoladę do kremu kokosowego w postaci nitek i lekko wymieszaj widelcem, aby nadać mu marmurkowy wygląd.
Bądź pierwszym który skomentuje