Name: Krem z brukselki
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 600 gramów brukselki; cebula; 140 gramów masła; łyżka mąki; litr bulionu z kurczaka; żółtko jajka; 75 ml gęstej śmietany; cztery łyżki oleju; ćwierć bochenka chleba; gałka muszkatołowa; Sal; czarny pieprz.

Mamy zamiar przygotować soczyste krem z brukselki, który doda innego smaku niezrozumiałym brukselkom. Jeśli nie możesz nakłonić swoich dzieci do ich wypróbowania, wypróbuj ten krem, na pewno coś dostaniesz. Ponadto jest to bardzo zdrowy przepis, który na pewno Ci się spodoba.

Krem z brukselki

Wydrukuj przepis

Jeśli mamy w domu brukselkę i nie wiemy, co z nią zrobić, wypróbuj ten krem, bo go pokochasz

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: kremy

Czas całkowity:

Składniki

600 gramów brukselki
cebula
140 gramów masła
łyżka mąki
litr bulionu z kurczaka
żółtko jajka
75 ml gęstej śmietany
cztery łyżki oleju
ćwierć bochenka chleba
gałka muszkatołowa
Sal
czarny pieprz.

Przygotowanie

Brukselkę ugotujemy z bulionem z kurczaka, gotujemy do miękkości, zachowamy bulion i kiełki.
Do zrumienienia drobno pokrojonej cebuli użyjemy 40 gramów masła i dodamy kapustę i bulion, gotując przez kilka minut, po czym dodamy mąkę i nie przerywając mieszania, aby nie powstały grudki, doprawi solą, pieprzem i gałką muszkatołową, pozostawiając jeszcze 15 minut.
Chleb pokroimy w kostkę i obsmażamy z pozostałym masłem, które rezerwujemy. Z kolei w misce mieszamy żółtko ze śmietanką i ubijamy razem z brukselką.
Do podania śmietankę kładziemy na talerzu w towarzystwie kostek chleba.

Via: Wina i przepisy
Zdjęcie: Wina i przepisy

Recetín

Krem z brukselki

Krem z brukselki

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź