Krem z cukinii, pora i ciecierzycy

Ale jakie to bogate krem z cukinii i jakie to proste, aby go przygotować. Zostawiam Ci zdjęcia krok po kroku, żebyś sam mógł to sprawdzić. Ma kilka składników: trochę cukinii, pora, gotowanej ciecierzycy ... niewiele więcej.

L ciecierzyca których użyłem, to te, które pozostawiłem z cocido które przygotowałem kilka dni temu, ale możesz bezpiecznie używać ciecierzyca w puszkach.

Ten składnik, ciecierzyca, nadaje naszemu kremowi zarówno konsystencję, jak i smak. Tak poza tym, dzieci bardzo to lubią.

Krem z cukinii, pora i ciecierzycy
Autor:
Porcje: 4-6 euro
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 600 g cukinii z upraw ekologicznych, dobrze umytych
  • 150 g pora
  • Sal
  • Zioła
  • Woda
  • 100 g ugotowanej ciecierzycy i trochę więcej do dekoracji
Przygotowanie
  1. Wrzucamy olej do rondla. Postawiliśmy rondel na ogniu.
  2. Cukinię i por dobrze myjemy.
  3. Por siekamy.
  4. Włożyliśmy to już posiekane do rondla.
  5. Smażymy to.
  6. Cukinię siekamy.
  7. Włożyliśmy je również do naszego rondla.
  8. Po kilku minutach dodajemy odrobinę soli i naszych aromatycznych ziół.
  9. Kontynuujemy gotowanie przez kilka minut.
  10. Dodajemy wodę do momentu, aż nasze warzywa są praktycznie przykryte i gotujemy.
  11. Będziemy mieć go gotową, gdy kawałki cukinii będą bardzo miękkie (można to sprawdzić, nakłuwając widelcem jedną z porcji).
  12. Dodaj ciecierzycę.
  13. Gotuj wszystko jeszcze przez 5 minut.
  14. Mikserem lub robotem kuchennym blendujemy do uzyskania gładkiej śmietanki.
  15. Jeśli uznamy, że jest zbyt gęsty, wystarczy dodać trochę więcej wody lub bulionu, aż uzyskamy konsystencję, która najbardziej nam się podoba.
  16. Śmietanę podajemy w małych miseczkach z ciecierzycą na powierzchni.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.