(6 głosów)
Cargando ...
A krem warzywny zawsze dobrze się czuję. Jeśli dzień jest zimny, podamy go na ciepło. Jeśli jest gorący, najlepiej podawać go na zimno lub na ciepło. Dzisiejszy krem z cukinii ma również por, szparagi i jabłko. Zabierzemy go na stół z kilkoma kawałkami chleba tostowego, który doda nam chrupkości, która jest tak dobra w tego typu potrawach.
z szparagi użyjemy części zdrewniałej, bardzo czystej. Lepiej skorzystać z części przetargowej zrobić inne przepisy.
Jeśli spojrzysz na to, ten krem nie zawiera ziemniaków. Zamierzamy umieścić plik manzana która zapewni, oprócz smaku, pewną teksturę.
Krem z cukinii, pora i szparagów
Delikatny i bardzo bogaty krem z dobrymi składnikami
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: kremy
- Kalorie: 250
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 690 g cukinii (masa cukinii po obraniu)
- 70 g pora
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 120 g szparagów (waga szparagów już oczyszczonych)
- 1 złote jabłko
- 500 g półtłustego mleka (przybliżona waga)
- Sal
- Pieprz
- Chipsy z pieczywa tostowego lub smażonego
- Mały szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowujemy składniki.
Cukinię obieramy i siekamy. Siekamy również por.
Oczyszczamy łodygi szparagów.
Do rondla wlewamy dwie łyżki oliwy extra vergine i smażymy por.
Cukinię siekamy i dodajemy.
Obieramy jabłko.
Dodajemy również posiekane szparagi i jabłko (wydrążone i w kawałkach).
Dodaj mleko, sól i pieprz i gotuj wszystkie składniki pod przykryciem przez około pół godziny.
Szlifujemy robotem kuchennym lub mikserem.
Podajemy z pieczywem tostowym.
