Krem z cukinii i groszku. świetny

To krem z cukinii Świetnie nadaje się na obiady, ponieważ podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Z cukinii, groszku i mleka otrzymujemy pyszny krem o wyjątkowej konsystencji.

Inny dotyk jest nadany przez hummus, ta bogata pasta z ciecierzycy typowa dla kuchni arabskiej.

Jeśli podamy go w małych miseczkach, uzyskamy a przychodzący dla około sześciu lub ośmiu osób i godny każdej specjalnej okazji.

Będziemy jej towarzyszyć z niektórymi krewetki smażone, ale możesz je zastąpić ulubionymi grzankami.

druk

Krem z cukinii i groszku

Kremowy, o delikatnym smaku, lekki i pyszny. Tak wygląda ten oryginalny krem z cukinii i groszku.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny

Rodzaj przepisu: Kremy

Porcje: 4-6

Czas przygotowania: 10 m

Czas gotowania: 20 m

Czas całkowity: 30 m

Składniki

30 g cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
500 g cukinii (waga po obraniu)
125 g mrożonego groszku
400 g półtłustego mleka
100 g wody
Sal
Suszone zioła aromatyczne
1 łyżka hummusu
Niektóre mrożone krewetki (po ugotowaniu na powierzchni)

Przygotowanie

Do rondelka wlać odrobinę oliwy i dodać cebulę pokrojoną w paski Julienne. Gotujemy przez kilka minut.
Wykorzystujemy ten czas na obieranie i siekanie cukinii.
Wkładamy do rondla razem z cebulą.
Wyciągamy groszek z zamrażarki.
Wkładamy je również do rondla wraz z resztą składników.
Dodaj suszone aromatyczne zioła i sól.
Smaż przez kilka minut.
Włączamy mleko.
Pozwalamy gotować. Po około dwudziestu minutach na średnim ogniu będzie gotowa, ale najpierw sprawdź, czy jest dobrze ugotowana (będzie, jeśli przekłujesz widelcem cukinię i zauważysz, że jest miękka).
Dodajemy hummus.
Wszystko kruszymy w robocie kuchennym (ja rozgniatałam w Thermomixie) lub blenderze. Jeśli robisz to w blenderze, użyj szklanki, aby nie zepsuć rondla.
Na patelni podsmaż krewetki z odrobiną soli i aromatycznych ziół.
Śmietanę podawaj w małych miseczkach i połóż trochę krewetek na powierzchni.