Krem z cukinii i groszku

Krem z cukinii

To krem z cukinii Świetnie nadaje się na obiady, ponieważ podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Z cukinii, groszku i mleka otrzymujemy pyszny krem ​​o wyjątkowej konsystencji.

Inny dotyk jest nadany przez hummus, ta bogata pasta z ciecierzycy typowa dla kuchni arabskiej.

Jeśli podamy go w małych miseczkach, uzyskamy a przychodzący dla około sześciu lub ośmiu osób i godny każdej specjalnej okazji. 

Będziemy jej towarzyszyć z niektórymi krewetki smażone, ale możesz je zastąpić ulubionymi grzankami.

Krem z cukinii i groszku
Kremowy, o delikatnym smaku, lekki i pyszny. Tak wygląda ten oryginalny krem ​​z cukinii i groszku.
Autor:
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Kremy
Porcje: 4-6
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 30 g cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 500 g cukinii (waga po obraniu)
  • 125 g mrożonego groszku
  • 400 g półtłustego mleka
  • 100 g wody
  • Sal
  • Suszone zioła aromatyczne
  • 1 łyżka hummusu
  • Niektóre mrożone krewetki (po ugotowaniu na powierzchni)
Przygotowanie
  1. Do rondelka wlać odrobinę oliwy i dodać cebulę pokrojoną w paski Julienne. Gotujemy przez kilka minut.
  2. Wykorzystujemy ten czas na obieranie i siekanie cukinii.
  3. Wkładamy do rondla razem z cebulą.
  4. Wyciągamy groszek z zamrażarki.
  5. Wkładamy je również do rondla wraz z resztą składników.
  6. Dodaj suszone aromatyczne zioła i sól.
  7. Smaż przez kilka minut.
  8. Włączamy mleko.
  9. Pozwalamy gotować. Po około dwudziestu minutach na średnim ogniu będzie gotowa, ale najpierw sprawdź, czy jest dobrze ugotowana (będzie, jeśli przekłujesz widelcem cukinię i zauważysz, że jest miękka).
  10. Dodajemy hummus.
  11. Wszystko kruszymy w robocie kuchennym (ja rozgniatałam w Thermomixie) lub blenderze. Jeśli robisz to w blenderze, użyj szklanki, aby nie zepsuć rondla.
  12. Na patelni podsmaż krewetki z odrobiną soli i aromatycznych ziół.
  13. Śmietanę podawaj w małych miseczkach i połóż trochę krewetek na powierzchni.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 98

Więcej informacji - Przepis na Hummus, idealny starter do zaskoczenia


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.