(20 głosów)
Cargando ...
Do przygotowania tego będziemy potrzebować bardzo mało składników krem z cukinii. Cebula, cukinia i… oliwki! Uważaj na oliwki, ponieważ nadadzą im ładnego zielonego koloru i smaku.
Podamy go z kilkoma kawałkami boczek. Skorzystałam też z okazji i włożyłam kilka kawałków gotowanego ziemniaka, które mi pozostały inny przepis. Możesz zastąpić te składniki kawałkami tostowego chleba i będziesz mieć wegetariański/wegański krem.
Może być podawany jako przystawka lub jako pierwsze danie.
Krem z cukinii z boczkiem i ziemniakami
Podstawowy krem z cukinii bez mleka
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: kremy
- Kalorie: 190
- Czas całkowity:
Składniki
- 50 g cebuli
- Odrobina oliwy z oliwek
- 700 g cukinii
- Półtorej szklanki wody
- 12 zielonych oliwek bez pestek
- 100 g boczku
- 1 gotowany ziemniak (opcjonalnie)
Przygotowanie
Do rondla wrzuć posiekaną cebulę i odrobinę oliwy z oliwek.
Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, aż zostanie przebity.
Wykorzystujemy ten czas do obierania cukinii i krojenia.
Dodajemy je do cebuli. Dodaj wodę i gotuj przez pół godziny.
Gdy cukinia jest dobrze ugotowana, wszystko wkładamy do szklanki blendera lub do naszego kuchennego robota. Dodaj pestki oliwki.
Miażdżymy.
Na patelni podsmażyć kawałki boczku i, jeśli chcesz, kawałki ugotowanego ziemniaka. Będzie to służyć do towarzyszenia kremowi.
Więcej informacji - Ziemniaki ze skórką