(44 głosów)
Cargando ...
A krem z dyni idealne na obiady. Można go przygotować wcześniej i rozdrobnić wraz z mlekiem, gdy nadejdzie pora obiadu.
Dynia to produkt sezonowy, a my jesteśmy już w drodze na jesień, więc pora na takie kremy jak dzisiaj. Czy odważysz się to przygotować? zapewniam cię, że Dzieci to uwielbiają.
Na każdym talerzu położymy kilka listków bazylii. Jeśli chcesz wyeksponować ten składnik, nie wahaj się zmiażdżyć około 5 liści, gdy zmiażdżyć wszystko. Nie wiem, czy wiesz, ale bazylię można zachować. Oto link, jak to zrobić. bazylia w puszkach.
Krem z dyni i szalotki z bazylią
Idealny krem na rodzinne obiady
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: kremy
- Kalorie: 180
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 500 g dyni
- 45 g szalotki (2 szalotki)
- 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 300 g ziemniaka (waga po obraniu)
- 200 g wody
- Sal
- Pieprz
- Od 550 do 700 g mleka
- Trochę liści bazylii
Przygotowanie
Wstawiamy dynię do kuchenki mikrofalowej i podgrzewamy przez 2 lub trzy minuty. W ten sposób łatwiej będzie nam zdjąć skórkę i ją posiekać.
Obierz i posiekaj dynię.
Pokrój szalotki na ćwiartki.
Kokos podgrzej olejem. Możemy również użyć rondla. Dodaj posiekaną dynię i szalotkę.
Obierz i posiekaj ziemniaki.
Wkładamy je razem z resztą składników w kokosie.
Dodaj wodę, przykryj pokrywką i gotuj przez pół godziny, aż wszystko będzie bardzo miękkie. Od czasu do czasu odkrywamy, jak przebiega gotowanie i dolewamy wody, jeśli uznamy to za konieczne.
Gdy wszystkie składniki są dobrze ugotowane, wyłącz ogień i ostudź.
Ugotowane warzywa łączymy z wodą, która pozostała w robocie kuchennym lub w szklance blendera.
Dodajemy mleko, sól i pieprz.
Rozdrabniamy do uzyskania niezbędnej konsystencji, dodając mleko jeśli uznamy to za konieczne.
Podawany z listkami bazylii.
Więcej informacji - Bazylia w puszkach