Przygotowując te bogate i oryginalne krokiety zastanawiamy się, czy powinniśmy je brać jako słona przekąska lub jako deser. Uważamy, że obie opcje są tego warte. Dodatki, które dodamy (cebula, przyprawy) lub sos, z którym im będziemy towarzyszyć (dżem, ser ...) będą decydujące przy podawaniu tych krokietów przed lub po posiłku.

Krokiety serowe z pigwą

Wydrukuj przepis

Przygotuj te pyszne i oryginalne krokiety z serem pigwowym, które przypadną do gustu każdemu domownikowi

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

1 szczypiorek
175 gr. Mąki
700 ml. mleko
150 gr. słodka pigwa
200 gr. ser półtwardy (Edam, Emmental, Gouda ...)
bułka tarta
jajka
oliwa z oliwek

Przygotowanie

Posiekaj dymkę i zeszklij ją na patelni z olejem. Gdy będzie dobrze ugotowane, dodaj mąkę i smaż przez kilka minut, aby nabrało koloru i straciło swój surowy smak.
Dodaj mleko i stopniowo rozpuszczaj je w mące, aż znikną grudki. Gotuj ciasto przez kilka minut, aż zacznie odchodzić od patelni.
Dodaj ser i pigwę i wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól masie krokietowej ostygnąć.
Gdy masa ostygnie uformować krokiety i obtoczyć je w pierwszej warstwie bułki tartej, następnie zanurzyć w roztrzepanym jajku i ponownie w bułce tartej, aby podczas smażenia nabrały jędrności. Smażymy je w obfitej ilości gorącego oleju.

Przepis inspirowany wizerunkiem conmuchagula

Recetín

Krokiety serowe z pigwą

Krokiety serowe z pigwą

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź