(20 głosów)
Cargando ...
Kochają ich. Są miękkie i mają kukurydza i krewetki więc są nieodparte dla najmłodszych. Cóż, tak naprawdę są to krokiety, którym nie można się oprzeć dla każdego.
Nawet jeśli masz już swój przepis na gwiazdę krokiety Zachęcam do wypróbowania tego. Dla mnie mają idealną konsystencję i przepyszny smak.
A jeśli chcesz, żeby były super chrupiące, nie wahaj się zrobić podwójne ciasto. Czytaj dalej, ponieważ w sekcji przygotowania wyjaśniam wszystko.
Krokiety z kukurydzą i krewetkami
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 250
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 150 g małych krewetek
- 1 średnia cebula
- 60 g masła
- 60 g mąki
- 400 g bardzo gorącego mleka
- Sal
- Gałka muszkatołowa
- 60 g kukurydzy, odsączonej (z puszki)
- Olej słonecznikowy do smażenia
- Jajka i bułka tarta do panierowania
Przygotowanie
Ugotuj krewetki w wodzie. Rezerwujemy je.
Na szerokiej patelni kładziemy masło i cebulę. Cebulę gotujemy na około 10 minut.
Dodaj mąkę i smaż przez kilka minut.
Teraz dodajemy stopniowo mleko, nie przerywając mieszania, aż do rozpuszczenia całej mąki. Dodajemy sól i gałkę muszkatołową i dalej mieszamy. Kiedy zobaczymy, że ciasto schodzi z patelni, będzie to oznaczało, że jest gotowe.
W tym momencie dodajemy ugotowane na początku krewetki i odsączoną kukurydzę.
Mieszamy, aby wszystko było dobrze zintegrowane.
Wyłączamy ogień i wkładamy ciasto do miski. Pozwoliliśmy mu ostygnąć.
Przygotowujemy miskę z bułką tartą i drugą z jajkiem i mlekiem
Kształtujemy kulki i obtaczamy je w jajku i bułce tartej. Aby były super chrupiące, możemy zrobić podwójne ciasto: jajko, bułka tarta, jajko i bułka tarta.
Smażymy je w dużej ilości oleju słonecznikowego.
I do jedzenia!
Źródło - Hiro Shoda