(39 głosów)
Cargando ...
Jeśli Wasze maluchy nie lubią ryb, proponuję przygotować te krokiety. Niosą morszczuk, a także jajko na twardo i zapewniam cię, że nie będą mogli się oprzeć.
Zrobiłem je z morszczuka, ale możesz go zastąpić łosoś lub przez inne posiadane ryby. Jeśli twoja ryba jest surowa, tak jak w moim przypadku, możesz ugotuj to w samym mleku, z którego zrobisz ciasto na krokiety.
Jakie masz resztki ryby z innego posiłku? Cóż, dobrze wyczyść i włóż już ugotowane do ciasta. Dostaniesz kilka świetnych krokietów eksploatacja.
Krokiety z morszczuka i jajek na twardo
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 100 g masła
- 100 g mąki
- 1 litr mleka odtłuszczonego
- Zioła
- Sal
- 2 mrożone filety z morszczuka
- Jaja 2
Przygotowanie
Do rondla wlewamy wodę, jajka na twardo i trochę soli. Podpaliliśmy to.
Do innego rondla wkładamy mleko razem z morszczukiem i podgrzewamy.
Masło kładziemy na patelni i wkładamy patelnię do ognia.
Gdy się rozpuści, dodaj mąkę i smaż przez kilka minut.
Mleko dodajemy stopniowo, nie przerywając mieszania. Dodajemy aromatyczne zioła i sól.
Gdy beszamel zgęstnieje, dodać ugotowanego już morszczuka w małych kawałkach.
Kontynuujemy gotowanie.
Gdy jajka są ugotowane, obieramy je i siekamy. Dodajemy je również do naszego sosu beszamelowego.
Dobrze się mieszamy.
Przedłużone ciasto kładziemy na blasze, którą wcześniej okryjemy papierem do pieczenia. Odstawiamy do ostygnięcia, najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce.
Po ostygnięciu formujemy krokiety kilkoma łyżkami. Przepuszczamy je przez ubite jajko i bułkę tartą.
A teraz wystarczy je smażyć w dużej ilości oleju słonecznikowego.
Więcej informacji - Grillowany łosoś marynowany w puree z marchwi