(25 głosów)
Cargando ...
Te krokiety mogą stać się ulubieńcami Twoich dzieci. Mają delikatny smak, są kremowe w środku, chrupiące na zewnątrz ... i mają coś, co maluchy bardzo lubią: szynka i ser.
Podczas przenoszenia mozzarellaGdy krokiety są świeżo zrobione, możemy znaleźć te nitki, które się rozciągają i są tak charakterystyczne tego sera kiedy się stopi.
Można zamrozić. Po powleczeniu ułóż je na tacy pokrytej papierem do pieczenia, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdym krokietem. Po zamrożeniu można je przechowywać w plastikowych torebkach. W ten sposób, gdy ich potrzebujesz, będziesz je miał oddzielone i gotowe do smażenia.
Krokiety z szynką i serem
Delikatne krokiety, które uwielbiają maluchy
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 100 g masła
- 100 g mąki pszennej
- 1 litr mleka
- 120 g gotowanej szynki
- 1 kula mozzarelli
- Gałka muszkatołowa
- Sal
- Jajko i bułka tarta do ciasta
- Olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie
Pokrój mozzarellę na małe kawałki i pozwól jej spłynąć.
W rondelku podgrzewamy mleko.
Masło wkładamy na dużą patelnię i pozwalamy mu się stopić, wkładając patelnię do ognia.
Po stopieniu dodaj mąkę i smaż przez jedną lub dwie minuty.
Stopniowo dodajemy mleko, kontynuując mieszanie, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Dodajemy sól i gałkę muszkatołową.
Siekamy szynkę.
Do beszamelu, który mamy na patelni, dodajemy szynkę i mozzarellę. Dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut.
Przedłużone ciasto kładziemy na blasze i pozostawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu formujemy krokiety i przepuszczamy je przez jajko i bułkę tartą.
Smażymy je w dużej ilości oleju słonecznikowego.
Więcej informacji - Pieczone paluszki mozzarelli