Szklanki Malinowe z Thermomixem

W tym upalnym dniu, który mamy dzisiaj, pomyślałem o zrobieniu czegoś fajnego, co jest łatwe i dla wszystkich, którzy mają Thermomix (jeśli go nie masz, możesz również bez problemu przygotować przepis).

Abyśmy mieli dużo bardziej kremową konsystencję i jakby to były lody, co zrobimy, to zamrozić odparowane mleko dzień wcześniej.

Przygotowanie

Odparowane mleko wyjmujemy z zamrażarki na około 20 minut przed rozpoczęciem przepisu. W szklance Thermomix wkładamy cukier i miażdżymy go z prędkością 7 przez 30 sekund.

Dodaj maliny i sok z dwóch cytryn i miksuj stopniowo przez 5-10 sekund przez kolejne 30 sekund. Usuwamy zawartość szklanki i bez jej mycia dodajemy zamrożone odparowane mleko i kruszimy z prędkością 7 przez 30 sekund. Nakładamy motyla na ostrza i mocujemy mleko na 3 minuty z prędkością od 3 do 5, aż zobaczymy, że objętość podwoiła się.

Dodajemy zmiażdżone maliny i wszystko miksujemy przez 30 sekund z prędkością 3.

Śmietanę wkładamy do pojemników i wychładzamy, dekorując na wierzch malinami.