Curry z kurczaka z ryżem basmati i jabłkiem

Kurczak jest zwykle jednym z rodzajów mięsa, które najmłodsi lubią najbardziej. Możemy to przygotować na tysiące sposobów, ale zawsze pamiętając, że chodzi o przygotowanie zdrowych potraw. Dziś przygotowujemy curry z kurczaka z dodatkiem uderzający i odmienny smak, jaki daje jabłko, a my dodamy do niego ryż basmati, który doda mu bardzo sugestywnego charakteru.

Przygotowanie

W pojemniku umieść plik Udka z kurczaka bez kości, dodać curry i sok z cytryny. Pozwól im marynować przez około 20 minut, aby nabrały pełnego smaku curry.

Po tym czasie, odcedzić i usmażyć w głębokim rondlu z odrobiną oliwy z oliwek. Nie wyrzucaj zacieru, bo później go wykorzystamy.

Przygotuj sos w innej zapiekance. Dla tego, posiekaj marchewkę, cebulę i czosnek. Ugotuj wszystko razem, aż składniki będą złotobrązowe. Zdjąć z ognia i Dodaj liście kolendry, obrane pokrojone w kostkę jabłko i macerację, którą zarezerwowaliśmy z dwiema szklankami wody. Postaw zapiekankę na ogniu i gotuj sos przez około 15 minut, aż zacznie się zmniejszać. Po tym czasie za pomocą miksera zmiksuj powstały sos a następnie zawiera kawałki kurczaka i gotuj wszystko jeszcze przez około 10 minut tak, aby kurczak był nasycony całym smakiem.

Odcedzić kurczaka i podawać z ryżem basmati (gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu), polać odrobiną sosu curry i pietruszki.