Kurczak słodko-kwaśny z sosem ananasowym

Przygotowywanie chińskich przepisów w domu daje niektórym ludziom większy spokój ducha, ponieważ dokładnie wiedzą, co jedzą. Ten przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym ma delikatny smak, wcale nie mdły. Zamiast drobiu można użyć mięsa z świnia, którego słodko-kwaśny przepis jest również bardzo znany w chińskich restauracjach.

Przygotowanie

1. Najpierw przygotowujemy ciasto na ciasto. W tym celu mieszamy 100 ml. wody z drożdżami i mąką. Kiedy mamy kremowe i jednorodne ciasto, odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
2. Kurczaka pokroić w małe paski, lekko przyprawić i włożyć do wcześniej przygotowanego ciasta. Smażymy na gorącym oleju kilka minut, aby ciasto było lekko zarumienione i równomiernie.
3. Cebulę i pieprz pokrój w kostkę i krótko podsmaż na głębokiej patelni lub woku z odrobiną oleju. Więc dodajemy kurczaka i rezerwujemy.
4. Sos słodko-kwaśny robimy przez zmieszanie pozostałej wody, cukru, papryki, octu i użytego zagęszczacza (patrz instrukcje na pojemniku, aby odmierzyć ilość). Wszystko wkładamy do rondla, aby doszło do wrzenia. Następnie pozwalamy sosowi zgęstnieć na małym ogniu.
5. Sos dodajemy do kurczaka wraz z posiekanym ananasem. Obsługujemy natychmiast.