Kurczak ze słodkim winem, domowy gulasz

Mięsa
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Stosując wysokiej jakości muscat lub Pedro Ximénez zapewniamy, że smak tego kurczaka zapiekanego jest nie do pobicia. Aby uzyskać prawdziwego kurczaka babci, do sosu dodamy pokruszony smażony chleb i jajko na twardo, składniki, które również dodadzą konsystencji gulaszowi.

kurczak na słodko

Wydrukuj przepis

Używając wysokiej jakości muskatelu lub Pedro Ximéneza, przygotowujemy tego pysznego kurczaka w słodkim winie

kurczak na słodko
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 kurczak, posiekany
  • 1 piękna cebula
  • 6 ząbki czosnku
  • szafran w nitkach
  • 300 ml. słodkie wino
  • 1 ugotowane jajko
  • trochę czerstwego chleba
  • mąka
  • pieprz
  • Sal
  • oliwą z oliwek

Przygotowanie

  1. Bardzo dobrze przyprawić kawałki kurczaka i zrumienić je w pięknym rondlu dobrze pokrytym olejem. Gdy mięso nabierze jednolitego koloru, usuwamy je.

  2. Całe ząbki czosnku obracamy w tym oleju kilka razy, aby nabrały złocistego koloru. Wycofujemy się.

  3. Cebulę pokroić w paski julienne i podsmażyć na tym samym oleju co kurczaka i czosnek. Gdy wszystko będzie gotowe, dodaj kurczaka i czosnek. Odwracamy kurczaka i wlewamy wino. Pozwól gotować na małym ogniu.

  4. W międzyczasie gotujemy jajko i smażymy chleb na oleju.

  5. W moździerzu rozgniatamy chleb z szafranem, żółtkiem ugotowanym na twardo i szczyptą soli. Rezerwujemy tę masę.

  6. Kiedy zauważymy, że kurczak jest miękki, a sos winny się zredukował (jeśli sos jest bardzo gęsty, a kurczak wciąż nie jest wystarczająco miękki, zamiast wina możemy dodać trochę bulionu z kurczaka, aby ptak dalej powoli się gotował), dodajemy mieszankę z chleba i jajka i mieszamy w gulaszu. Gotuj przez kilka minut i podawaj.

Zdjęcia: Zachwycający


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci, Przepisy na kurczaka

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.