(42 głosów)
Cargando ...
El grillowany kurczak To jedna z potraw, które najbardziej lubiłam jako dziecko. Kiedyś było to niedzielne danie, a jeśli kurczak był dobry, ziemniaki były jeszcze lepsze.
Teraz robię to często, nawet na obiad, ale przygotowuję to w sposób zapiekanka. Dlatego nie kładę kurczaka i ziemniaków na blasze piekarnika, ale w tym cudownym rondlu, który pozwala gotować mięso, ryby lub warzywa we własnym soku.
Nie będziemy dodawać płynów, wystarczy skropić oleju na ziemniaki, a drugą na kurczaka. To wystarczy. Aby skórka na powierzchni była bardzo chrupiąca, będziemy musieli ją tylko grillować bez pokrywki. Przygotuj dobry sałatka i będziesz mieć bardzo kompletne menu.
Kurczak z ziemniakami w cocotte
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 pollo
- 4 lub 5 ziemniaków
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Suszone zioła aromatyczne
- Sal
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do 200º
Obierz ziemniaki i posiekaj. Umieściliśmy je w kokocie, jak widać na zdjęciu.
Dodajemy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Kładziemy kurczaka na ziemniakach. Polewamy ją oliwą z oliwek extra virgin, aromatycznymi ziołami i solą.
Kokot przykrywamy pokrywką, wkładamy do piekarnika.
Będziemy gotować w piekarniku od jednej do dwóch godzin, w zależności od wielkości kurczaka.
Kiedy widzimy, że jest ugotowany, wstawiamy funkcję grilla do piekarnika i zdejmujemy pokrywkę, aby zapiekać powierzchnię kurczaka.
Gdy będzie złotobrązowa, będzie gotowa do podania i zabrana na stół.
Więcej informacji - Sałatka z czerwonej kapusty i pomarańczy