En Recetín Chcemy, aby dzieci przyzwyczaiły się do stopniowego odkrywania licznych dostępnych produktów w kuchni i że nie jesteśmy przyzwyczajeni do codziennych przygotowań. Jeśli zaprosimy je do kuchni i powiemy, czego dotyczy przygotowywane przez nas jedzenie, oprócz lekcji gastronomicznych, dzieci nauczą się lepiej doceniać różnorodność potraw, które oferuje nam natura i korzyści dla nich. dieta i zdrowie.

Jednym z tych produktów jest kuskus. To jest jedzenie na bazie semoliny pszennej, bardzo energiczna dlatego też ze względu na swój kształt maleńkich kuleczek jest bardzo atrakcyjny dla dzieci. Oprócz, ma delikatny smak i podobny do makaronu lub ryżu. Gdzie musisz zrobić to dobrze przygotowując kuskus dla dzieci w towarzyszącej żywności. W tym przepisie wybraliśmy pyszne sezonowe grzyby, kurczaka oraz cenione i pożywne orzechy.

Kuskus z pieczarkami, kurczakiem i orzechami

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz kuskus, pokochasz tę wersję z grzybami, kurczakiem i orzechami, bo jest przepyszna.

Kuskus z pieczarkami, kurczakiem i orzechami

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Ryż

Czas całkowity:

Składniki

1 miska kuskusu
1 miska wody
1 pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
1 zanahoria
1 mała cebula
Ząbek czosnku
150 gramów grzybów
75 gramów rodzynek
50 gramów migdałów
25 gramów orzeszków piniowych (tym razem nie mieliśmy)
50 gramów masła (lepiej bez soli) (nie używamy)
3 ząbek czosnku
Curry, olej i sól

Przygotowanie

Najpierw podsmażamy na oleju marchewkę i cebulę w brunoise lub bardzo drobną kostkę.
Odstawiamy i na tym samym oleju podsmażamy kawałki piersi solą i pieprzem i rezerwujemy.
Na patelnię ponownie dodajemy oliwę i teraz podsmażamy posiekane grzyby z odrobiną posiekanego czosnku i solą
Kiedy są już prawie gotowe, podsmażamy razem z nimi rodzynki i orzechy.
Zdejmujemy z ognia.
Aby przygotować kuskus, w misce lub płaskim rondlu zagotowujemy wodę z odrobiną soli i curry.
Curry ma bardzo charakterystyczny smak i dzieci mogły spróbować go z kurczakiem (curry z kurczakiem jest bardzo znane).
Możemy odważyć się dodać odrobinę, aby smak nie zdominował talerza, a dzieci mogły zdecydować, czy im smakuje, czy nie.
Gdy woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i rozłóż kuskus
Przykryj i odstaw na pięć minut.
Oto sekret kuskusu: nie gotować go bezpośrednio na ogniu, ale pozwolić mu odpocząć z taką samą ilością wody jak kuskus.
Po pięciu minutach odkrywamy i poluzowujemy kuskus widelcem z odrobiną masła lub oleju
Na koniec mieszamy ze wszystkimi podsmażonymi składnikami: grzybami, warzywami, kurczakiem i orzechami.

Ten kuskus możemy podawać jako samodzielne danie, gdyż jest bardzo zbilansowany, zawiera mięso, zboża i warzywa, czyli węglowodany, białka, witaminy i minerały, a poza tym kuskus trochę nasyca.

Via: Abacería del Sur
Zdjęcia: Przepisy Javi

Kuskus z pieczarkami, kurczakiem i orzechami

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź