Lasagne z bakłażanem i mięsem mielonym

Bakłażan i mięso mielone

Dzieci uwielbiają bakłażan w ten sposób przedstawiony w lasagne. Ma również mięso, pomidory, makarony i beszamel. Dlatego jest to danie wyjątkowe i bardzo kompletne.

La Bechamel Można go przygotować w robocie kuchennym (typ Thermomix) lub w tradycyjny sposób na patelni lub rondlu. 

Na powierzchni ułożymy kilka kawałków mozzarella ale możesz to zastąpić Parmezan lub za ser, który masz w domu.

Lasagne z bakłażanem i mięsem mielonym
Pyszna lasagne z mięsem i bakłażanem
Autor:
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Makaron
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
Na nadzienie:
  • 1 berenjena
  • 300 g mięsa mielonego
  • Sal
  • Zioła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Na beszamel:
  • 1 litr mleka
  • 80 g mąki
  • 30 g masła
  • Sal
A także:
  • Kilka talerzy makaronu do lasagne (podgotowanej)
  • Sos pomidorowy
  • Mozzarella
Przygotowanie
  1. Myjemy i kroimy bakłażana w kostkę. Wkładamy do rondla z kilkoma łyżkami oleju. Dodaj mięso mielone, odrobinę soli i suszone aromatyczne zioła. Pozwalamy gotować.
  2. W międzyczasie przygotowujemy beszamel, jeśli go mamy, w robocie kuchennym, a jeśli nie, na patelni. Jeśli zrobimy to w Thermomixie, wystarczy włożyć wszystkie składniki do szklanki i zaprogramować 9 minut, 90º, prędkość 4. Jeśli zrobimy to na patelni, najpierw włożymy do niej masło, a następnie mąkę. Po minucie gotowania powoli dodajemy mąkę. Potem sól. Gotuj, nie przerywając mieszania, aż nabierze odpowiedniej konsystencji (w tym przypadku niezbyt gęstej).
  3. Gdy mięso jest gotowe, składamy lasagne.
  4. Na spód odpowiedniej formy do pieczenia nakładamy odrobinę sosu beszamelowego.
  5. Na nim rozprowadzamy kilka talerzy (wystarczających, aby przykryć podstawę).
  6. Następnie nakładamy część mieszanki mięsa i bakłażana, którą właśnie przygotowaliśmy.
  7. Na wierzch z odrobiną zmiażdżonego pomidora lub sosu pomidorowego.
  8. Ponownie przykrywamy talerzami podgotowanej lasagne.
  9. Dodajemy więcej beszamelu.
  10. Kontynuujemy z większą ilością nadzienia i większą ilością pomidorów.
  11. Przykrywamy kolejną warstwą makaronu.
  12. Kończymy resztą beszamelu (musi pokryć cały makaron) i kilkoma kawałkami mozzarelli na powierzchni.
  13. Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 30 minut.

Więcej informacji - Kalafior pieczony z parmezanem


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.