(26 głosów)
Cargando ...
Jeśli brukselka Są pyszne z beszamelem, lasagne z brukselką nie mogą nas zawieść. Wypróbuj je, a zobaczysz, że mam rację.
Te szkoły Są gotowane i smażone z kilkoma kawałkami gotowana szynka, za chwilę przygotujemy beszamel z bardzo małą ilością składników i płytki do lasagne Należą do tych, które nie wymagają wcześniejszego gotowania.
Zapraszam do śledzenia przepisu krok po kroku, wraz z kilkoma zdjęciami. Przekonasz się, że przygotowanie go nie jest skomplikowane.
Lasagne z brukselką
Brukselka będzie głównym składnikiem tej oryginalnej lasagne.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 480
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300g brukselki
- Woda do ugotowania kapusty
- 1 liść laurowy
- Sal
- 2 grube plastry gotowanej szynki
- 1 ząbek czosnku
- Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Niektóre arkusze lasagne, które nie wymagają wcześniejszego gotowania
- Mozzarella
Na beszamel:
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 900g mleka
Przygotowanie
Myjemy brukselkę i czyścimy ją, wycinając niewielką część podstawy i kiepskie liście zewnętrzne.
Do rondla wlewamy wodę z liściem laurowym. Podpalamy go i czekamy, aż się zagotuje. Kiedy zacznie wrzeć, dodajemy sól, a następnie całą i oczyszczoną brukselkę.
Po ugotowaniu wyjmujemy je z wody. Prawie wszystkie kroimy w grube plastry. Niektóre zostawiamy bez siekania, aby wyłożyć je na powierzchnię lasagne.
Szynkę kroimy w kostkę.
Na patelnię nakładamy olej i podsmażamy posiekaną kapustę z czosnkiem i gotowaną szynką.
Zarezerwowaliśmy.
Aby przygotować beszamel, masło wkładamy do rondla i stawiamy na ogniu. Gdy się rozpuści, dodaj mąkę i gotuj przez dwie minuty, przestań mieszać.
Zdjąć z ognia i powoli dodawać mleko, powoli mieszając. Wrzucamy wszystko z powrotem do ognia i kontynuujemy gotowanie, aż zacznie wrzeć. Gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji (nie musi być bardzo gęsta)
Teraz dodaj sól i gałkę muszkatołową i zamieszaj.
Przygotowujemy składniki do złożenia lasagne i dużego źródła.
W podstawę źródła wkładamy trochę beszamelu. Przykrywamy kawałkami lasagne, które są nam potrzebne (w razie potrzeby możemy trochę rozłupać, aby zakryć najmniejsze szczeliny. Na wierzch nakładamy trochę beszamelu.
Na tym smażona kapusta.
Czynności te powtarzamy zawsze kładąc beszamel, makaron, beszamel i kapustę.
Zakończyliśmy przygotowanie większą ilością makaronu, kapustą, którą jedliśmy w całości iz beszamelem.
Na powierzchnię kładziemy mozzarellę.
Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 220.
Odstaw na 10 minut i podawaj.
Więcej informacji - Brukselka z boczkiem