(39 głosów)
Cargando ...
Zostawiam Wam pomysł na „recykling” mięsa z gulaszu, który nam zostawiliśmy: pyszny lazania z tym mięsem, a także z warzywami. A teraz powiem ci sekret, aby nikt nie mógł się oprzeć.
Gdy już będziemy mieli gotowe nadzienie, zrobimy to triturar aby nawet dzieci, które nie jedzą bardzo przekonanych warzyw, stały się fanami tego dania.
W sekcji przygotowania znajdziesz wszystkie instrukcje i zdjęcia krok po kroku. Następnym razem ja o mięsie pomyśl o tej lasagne jako o świetnej alternatywie dla tradycyjnych krokiety.
Lasagne z mięsem gulaszowym dla dzieci
Nauczymy Cię, jak przygotować pyszną lasagne z resztek gulaszu.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 400
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na nadzienie:
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 małe marchewki
- 1 lub 2 łodygi selera
- 1 cebula
- 50 g białego wina
- 300 g pomidora bez skórki z puszki
- Sal
- Pieprz
- Mięso gulaszowe
Na beszamel:
- 50 g masła (lub oleju w przypadku nietolerancji)
- 70 g mąki
- 700g mleka
- Gałka muszkatołowa
- Sal
A także:
- Kilka arkuszy wstępnie ugotowanej lasagne
- Ser na powierzchnię
Przygotowanie
Przygotowujemy warzywa i mięso.
Kroimy warzywa i siekamy mięso.
Na patelnię wlewamy olej, a gdy jest gorący, dodajemy warzywa.
Smaż je przez co najmniej 10 minut. Po tym czasie dodajemy białe wino i gotujemy do miękkości warzyw (około 10-15 minut).
Teraz dodaj posiekanego pomidora.
Dodaj trochę soli i pieprzu i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Następnie dodajemy mięso, które wcześniej posiekaliśmy nożem.
Mieszamy i po kilku minutach w ogniu będzie gotowe.
Całość wkładamy do szklanki blendera i wszystko miażdżymy. Otrzymamy krem mięsny z warzywami, który będzie wypełnieniem naszej lasagne.
Teraz przygotowujemy beszamel. Masło wkładamy do dużego rondla. Podpalamy i gdy masło się rozpuści, dodajemy mąkę. Dobrze się mieszamy. Po około dwóch minutach dodajemy stopniowo mleko, kontynuując mieszanie. Gdy zacznie gęstnieć, dodać sól i gałkę muszkatołową i mieszać, aż uzyskamy lekki beszamel, niezbyt gęsty. Wyłączamy ogień i rezerwujemy.
Teraz złóż lasagne w dużym naczyniu żaroodpornym. Na spód ułóż odrobinę sosu beszamelowego, a następnie kilka wstępnie ugotowanych płatów lasagne.
Na wierzch kładziemy kilka łyżek naszego mięsa z warzywami.
Na mięso kładziemy więcej beszamelu, a na nim inne arkusze lasagne, które pokryjemy większą ilością beszamelu.
Kolejną warstwę wykonujemy z mięsem, sosem beszamelowym i talerzami makaronowymi.
Przygotowanie kończymy przykrywając talerze pozostawionym beszamelem.
Dodaj ser na powierzchnię i piecz w temperaturze 180 ° przez około 30 lub 40 minut (lub tak długo, jak wskazano na opakowaniu talerzy do lasagne).
Podajemy na gorąco.
Więcej informacji - Krokiety Chorizo z resztkami gulaszu