Jedziemy tam z przepisem, za który dzieciaki nam podziękują. Będziemy używać soczewica, którą zostawiliśmy jakby to była ragout mięsna, na pyszną i oryginalną lasagne.
Zwykle, gdy są resztki soczewica w domu zwykle przecieram. Ale tym razem poszedłem dalej i przekształciłem je w to danie, które wszyscy tak lubią: lazania.
Jeśli masz robota kuchennego typu Thermomix, możesz wykorzystać go do przygotowania Bechamel. Jeśli nie, będziesz musiał zrobić ten sos w rondelku w tradycyjny sposób.
Lasagne z soczewicy
Pyszny przepis na zbiory.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Makaron
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 litr mleka
- 50 g masła
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- Gałka muszkatołowa
- Resztki duszonej soczewicy
- Kilka talerzy lasagne
- Mozzarella
Przygotowanie
- Beszamel możemy przygotować w Thermomixie (jeśli go posiadamy) wkładając wszystkie składniki beszamelu do szklanki (mąka, masło, mleko, sól i gałka muszkatołowa) i programując 12 minut, 100º, prędkość 3.
- Jeśli nie mamy thermormixa, masło wkładamy do dużego rondla i pozwalamy mu się stopić. Po stopieniu dodaj mąkę i smaż przez około dwie minuty.
- Dodajemy mleko stopniowo, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
- Kiedy już to zrobimy, zmontujemy lasagne.
- Beszamel wkładamy do naczynia do pieczenia.
- Nakrywamy płatkami makaronu i polewamy sosem pomidorowym.
- Teraz kładziemy kilka łyżek już ugotowanej soczewicy.
- Nakładamy kolejną warstwę makaronu i przykrywamy beszamelem.
- Powtarzamy kolejne warstwy i kończymy pozostałą pozostałością beszamelu.
- Na powierzchnię kładziemy mozzarellę w kawałkach.
- Piec w temperaturze 180º przez około 20 minut.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 450
Bądź pierwszym który skomentuje